תוֹכֶן
- עונת האספרגוס - אספרגוס טרי מאמצע אפריל ועד יוני
- תחילת עונת האספרגוס באפריל
- סוף עונת האספרגוס ביום ג'ון הקדוש
- קציר בעונת האספרגוס
- טיפים וטריקים
עונת האספרגוס - אספרגוס טרי מאמצע אפריל ועד יוני
אניני טעם רבים כמעט ואינם יכולים לחכות לעונת האספרגוס. אדלמוגה נמצא רק כמה חודשים בגרמניה בשוק. הסיבה לזמן הקציר הקצר היא חסכנותם של צמחי האספרג, הדולפים חזק מדי במהלך הקציר הארוך יותר.
מאמרים מוקדמים חותרים אספרגוס - כך נקצרים הירקות האציליםתחילת עונת האספרגוס באפריל
האספרגוס מתחיל לצמוח ברגע שהאדמה חמה לפחות שתים עשרה מעלות. זה לעתים רחוקות המקרה לפני אמצע אפריל. רק בשנים חמות מאוד יבול האספרגוס יכול להתחיל מוקדם יותר.
מי שרוצה לאכול אספרגוס בחג הפסחא, תלוי באספרגוס המיובא. ישנם חקלאים המציעים הצעות מוקדמות על ידי חימום מיטות האספרגוס באמצעות דוד.
סוף עונת האספרגוס ביום ג'ון הקדוש
באופן מסורתי, עונת האספרגוס מסתיימת ב- 24 ביוני. לאחר מכן אספרגוס טרי מגרמניה כבר אינו זמין.
הסיבה לסיום עונת האספרגוס היא שצמחי האספרגוס זקוקים לכוח רב כדי לייצר חניתות אספרגוס עבות. אחרי העונה הם זקוקים לתקופת מנוחה ארוכה כדי להתאושש.
אם אתה מגדל אספרגוס בגינה, עליך בהחלט לטפל באספרגוס שלך לתקופת מנוחה זו. אם דוקרים את האספרגוס גם לאחר הזמן הזה, הרפו את הצמח יותר מדי. היא לובשת פחות בשנה הבאה ולא ניתן לקצור אותה עד עשר שנים.
קציר בעונת האספרגוס
בעונת האספרגוס עליכם לקצור את צמחי האספרגוס שלכם באופן קבוע. פעמיים ביום אתה צריך לתפוס את הסכין ולעקוץ אספרגוס.
כאשר האספרגוס הלבן חודר דרך התל ונחשף לשמש, הוא משתזף ופורח מהר מאוד. על ידי קציר בזמן יכול למנוע זאת.
יש לחתוך אספרגוס ירוק כל עוד הפרח עדיין סגור היטב. אחרת הוא יהיה מר.
טיפים וטריקים
הרחב את קציר האספרגוס על ידי כיסוי כיסויי האספרגוס עם צמר עבה או נייר כסף שחור. אור השמש מחמם את האדמה מהר יותר. האספרגוס מתחיל לגדול ואפשר לקצור אספרגוס מוקדם יותר.