תוֹכֶן
- קציר חמניות לצריכה או לזריעה
- מתי יבולו זרעי חמניות?
- הבשלת חמניות פורחת בחוץ
- כך קוצרים את הזרעים
- לאחר הקטיף
- צולים או סוחטים זרעים
- טיפים וטריקים
אם החמניות אינן מוגנות בזמן הקטיף, הן יבצרו על ידי חברינו הנוצות
קציר חמניות לצריכה או לזריעה
זרעי חמניות הם טעימים ובריאים - לא רק לבני אדם, אלא גם לחיות מחמד ולעופות בגינה. בנוסף, ניתן לגדל חמניות חדשות מהגרעינים. לכן כדאי לקצור את הזרעים בסתיו.
מאמרים מוקדמים חמניות זקוקות לדשן רב המאמר הבא ייבוש חמניות - איך זה עובד!מתי יבולו זרעי חמניות?
זרעי החמניות בשלים כאשר הם מנותקים בקלות מראש פריחת החמנייה.
לאחר מכן לזרעים מעטפת קשה מאוד, שצבעה חום או שחור ולבן בהתאם לגיוון.
הבשלת חמניות פורחת בחוץ
עדיף לתת לזרעי החמניות להבשיל בחוץ על הצמח. אם קוצרים אותם לפני כן, קיים סיכון שהם רקובים או לא מתאימים לזרעים.
עם זאת, ציפורים וסנאים אוהבים לקטוף את הזרעים מהפרחים לפני שהם בשלים לחלוטין. לכן עליכם להגן על ראשי החמניות.
קשרו מטלית שקופה או שקית נייר מעל ראש הפרחים כדי להרחיק את הציפורים והסנאים מהזרעים. עם זאת, לנייר יש את החיסרון שעליך לחדש את הכיסוי לאחר כל זורם.
כך קוצרים את הזרעים
ראשי הפרחים נשארים על הגבעול עד שהזרעים בשלים לחלוטין. אפשר לדעת בעובדה שגב ראש הפרח חום מאוד ומרגיש יבש.
כעת חתכו את ראשי הפרחים יחד עם העטיפה והכניסו אותם לבית.
רבים מהזרעים כבר רועדים. השאר משוחררים בעזרת מברשת מהראש.
לאחר הקטיף
ואז הכינו את הליבות לאחסון או לצריכה:
צולים או סוחטים זרעים
ניתן לצלות את הגרעינים בתנור ולצרוך אותם כחטיף. גם לאפייה הם מתאימים היטב.
אם יש לך טחנת שמן משלך, ניתן גם לסחוט את הליבות החוצה כדי לחלץ שמן. זה כדאי רק עם כמויות גדולות יותר של זרעי חמניות.
טיפים וטריקים
זרעי חמניות עשירים מאוד בחלבון. רק 100 גרם גרעינים משוחררים מכילים יותר חלבון מאשר, למשל, סטייק.