תוֹכֶן
- חתוך שום: שימוש בעלים ופרחים
- קציר שום: מה, מתי ואיך?
- שימושים לעלים
- שימושים עבור ניצני הפרחים והפרחים
- כיצד חיתוך שום משפיע על הגוף?
- טיפים וטריקים
חתוך שום: שימוש בעלים ופרחים
טרי זה הכי טעים, מיובש או קפוא, הוא מאבד ארומה. אנחנו מדברים על שום חתוך. ניתן להשתמש בצמח זה, הדורש טיפול מועט, בדרכים רבות במטבח.
קציר שום: מה, מתי ואיך?
אתה יכול לקצור את כל חלקי הצמח. גם הבצלים הקטנים באדמה וגם העלים המעוטים, הגבעולים, ניצני הפרחים והפרחים הלבנים הם אכילים. ככלל, בעיקר נקצרים העלים וניצני הפרחים.
ניתן לקצור שום חתוך מספר פעמים בשנה. כאשר נזרעים באביב, האדמה מתחילה ביוני ונמשכת עד סוף הקיץ. אם הושתל השום הקצוץ הארדי בשנה שעברה, הקציר יכול להתחיל במזל החל ממרץ.
השום נחתך במספריים. שימו לב: אל תסלקו את כל העלים בבת אחת כדי להימנע מהלם של הצמח. חותכים את העלים במרחק מינימלי של 5 ס"מ לתחתית. כתוצאה מכך, עצות הירי החדשות אינן נפגעות בטעות. כמו כן, זכור לקצור רק כמה שאתה באמת רוצה להשתמש.
שימושים לעלים
יש להשתמש בעלים טריים או להוסיף אותם למזון בסוף תהליך הבישול. בנוסף למנות בהשראת אסיה, הן מצוינות לתיבול:
שימושים עבור ניצני הפרחים והפרחים
כמו כן, ניצני הפרחים המופיעים באוגוסט הם אכילים וטעימים. הם הכי טעימים במצב סגור, ירוק ושמנמן. הפרחים מיועדים יותר למטרות נוי כמו קישוט והגשה של קינוחים מתוקים וצלחות פרי. ניצני הפרחים בהם תוכלו להשתמש:
כיצד חיתוך שום משפיע על הגוף?
לעלים דמויי שום יש אנטי בקטריאלי, אנטי דלקתי, עיכול, מאזן לחץ דם, נגד סרטן והורדת כולסטרול על הגוף. בנוסף הם מחזקים את מערכת החיסון. הפרחים הטועמים מתוקים נעימים פחות מרפא.
טיפים וטריקים
שום חתוך אינו נמשך זמן רב לאחר הקטיף. שים אותו בכוס מים בבית. ואז הוא נשאר עד 3 ימים.