תוֹכֶן
ניתן לעבד את פירות העץ האדום לריבה
העץ האדום רק רעיל מעט
עץ הכלב האדום (Cornus sanguinea), הידוע גם בשם דוגווד אדום, עץ התורן או קרן הקרן, הוא שיח שגדל בגובה של שלושה עד חמישה מטרים עם ענפים אדומים אופייניים. השיח הנפוץ מציג את השטחים הלבנים והשטוחים שלו בחודשי מאי עד יוני, מהם מתפתחים דרופים קטנים ושחורים עד הסתיו. אספנים רבים בורים בלבלו את העץ עם סמבוק.
דוגווד לבני אדם רעיל מעט בלבד
הן בעלים ובקליפה, אך גם בשורשים הוא החומר קורנין, שהוא מעט רעיל לבני אדם ויכול לגרום לשלשולים וכאבי בטן, במיוחד אצל ילדים על ידי אכילה. על פי מידע ממרכז המידע נגד הרעלה בבית החולים האוניברסיטאי בבון, פירות העץ האדום במצבו הגולמי אינם רעילים, אך אינם אכילים. עם זאת, מבושל, ניתן לעבד אותם למיץ פירות או ריבה. לעומת זאת העלים השעירים המצופים בסידן פחמתי יכולים לגרום לפריחות אצל אנשים רגישים כתוצאה ממגע.
טיפים
עץ הכלב האדום הוא מרעה דבורים חשוב, ופירותיו משמשים גם עופות בר רבים כמקור מזון. הצמח מסוכן במקרה הטוב לחיות מחמד קטנות כמו שרקנים, אוגרים או ארנבים.