תוֹכֶן
- בעולם המגוון הצבעוני: זני סלק
- אדום בדם עם יתרונות שונים
- זנים אדומים-לבנים-לבנים
- זנים צהובים עד כתומים-צהובים
- התמהיל עושה את זה
- טיפים וטריקים
בעולם המגוון הצבעוני: זני סלק
סלק אינו זהה לסלק. הם מגיעים במגוון צורות, גדלים, צבעים וטעמים. לסמוך על זנים מנוסים ובוודאי אינה טעות. אבל אפילו הזנים החדשים קשים ...
המאמר הבא קציר סלק: ספירת הזמן והידיות
אדום בדם עם יתרונות שונים
מי לא מכיר אותם, הפקעות האדומות, הכדוריות והעסיסיות של הסלק? העובדה שיש הבדלים משמעותיים בקטגוריית הזנים האדומים מקשה לפעמים על ההחלטה על זן לטיפוח.
מבין הדגימות האדומות בדם של סלק, הוכחו הזנים הבאים בשנים האחרונות ובעשורים האחרונים:
זנים אדומים-לבנים-לבנים
הזנים האדומים והלבנים דקורטיביים במיוחד לצלחות קרות וסלט גולמי. הזנים הלבנים הם בדרך כלל ניגוד יפה לזנים הצבעוניים והם גם טעימים מאוד. בין הזנים הידועים ביותר הם:
זנים צהובים עד כתומים-צהובים
הזנים הצהובים והכתומים-צהובים של הסלק הם בין הדגימות המתונות והמתוקות ביותר. גננים בדרך כלל בוחרים בין שלושת הזנים הבאים:
התמהיל עושה את זה
מה דעתכם על ערוגת פרחים סלק צבעונית? טיפוח של כמה זנים לא רק כדאי בגלל המגוון. הפקעות מתבגרות בזמנים שונים, והתוצאה היא תקופת קציר ארוכה יותר. כך, ניתן להתענג על כל עונת הסלק.
טיפים וטריקים
הזנים האדומים בעולם הסלק הם בדרך כלל ארציים יותר מאשר זנים אחרים ומתאימים היטב לצריכה גולמית כמו גם לעיבוד נוסף כמו כבישה וחומצות חלב.