תוֹכֶן
- פרחי רוזמרין בצבעים רבים
- שינה קרה מיטיבה עם פריחת הרוזמרין
- הרוזמרין לא פורח - מה לעשות?
- פרחי רוזמרין אכילים
- סורבה רוזמרין
- קציר ושמר פרחים
- טיפים וטריקים
פרחי רוזמרין בצבעים רבים
רוזמרין פורח הוא יפה מאוד להביט בו - פרחי השפתיים הקטנות ברובם יושבות, מסודרות כמו שרף, בזרני העלים. עם זאת, תלוי במגוון, גם העשב עשוי לפרוח לבן או ורוד. מלבד זאת נטיעה עם קבוצות של רוזמרין פורח בצבעים שונים - לא רק לעין, אלא גם לדבורים, פרפרים ושות ', מרעה פופולרי.
שינה קרה מיטיבה עם פריחת הרוזמרין
תקופת הפריחה של הרוזמרין היא בדרך כלל בחודשי מרץ עד מאי, אם כי זנים מסוימים עדיין פורחים בספטמבר. הפרחים לא נפגעים מהניחוח המתובל של העלים, ניתן גם לקצור ולהשתמש במחטים ללא דאגה במהלך הפריחה. לאחר חתך קיץ נמרץ, הרוזמרין לפעמים פורח פעם שנייה. כל שעליכם לעשות הוא לגזור את הגבעולים שנפטרו. בהמשך, הצמח מרגיש מונפש לפריחה נוספת, מכיוון שהם אינם מפתחים זרעים בגלל החלקים המנותקים, הנבולים וכך אינם יכולים להתבגר.
הרוזמרין לא פורח - מה לעשות?
כל כך הרבה רוזמרין גדל וצומח - אך לעולם לא פורח. היעדר פרחי הרוזמרין נובע בדרך כלל מחורף חם מדי - למשל על אדן החלון במטבח המחומם - חייב. הרחב יתר על המידה את הרוזמרין בחוץ (אם הוא נוקשה) או בבית בתנאים קרים, ד. ח. מקסימום 12 מעלות צלזיוס. הרוזמרין זקוק להפסקת חורף ולא פורח שוב עד שטמפרטורות האביב החמות יותר עוקבות אחר החורף הקר.
פרחי רוזמרין אכילים
רבים משתמשים רק בעלים של רוזמרין במטבח, אך אפילו הפרחים העדינים הם אכילים. הם טעימים בצורה הטובה ביותר מהשיח, ומפזרים ישירות על סלטים או קינוחים. פרחי רוזמרין משמשים בדרך כלל כקישוט, אך לא ישירות לבישול.
סורבה רוזמרין
הסורבה הטעים הזה הוא ליווי מושלם למנות דגים או בשר.
קציר ושמר פרחים
ישנן מספר דרכים לשמר את פרחי הרוזמרין. קציר את הפרחים יחד עם הענף כולו או בנפרד. ניתן לייבש שושני רוזמרין תלוי במקום חמים ואפל, ואילו הפרחים האישיים מונחים על דף נייר אפיה ודוחפים לתנור לייבוש מקסימום 30 מעלות צלזיוס. יש לאחסן את הפרחים היבשים בכלי אטום אוויר. לחלופין, ניתן לשמר במלח ים גס.
טיפים וטריקים
פרחי הרוזמרין הם מרעה דבורים פופולרי. מכיוון שהרוזמרין פורח די בתחילת השנה בתקופה שבה דבורים, דבורים ופרפרים מתקשים לפעמים למצוא מזון, נטעו את העשבים במיוחד עבור חרקים חרוצים ואוספי דבש אלה.
IJA