תוֹכֶן
- שיא חבוש: טיפים מעשיים להצלחה מתוקה
- הסר מוך מר
- השלבים הבאים:
- ער ללא חומר סוכן
- חיי מדף עם הדגשה ארומטית
- אלטרנטיבה קרה קרח
- טיפים וטריקים
שיא חבוש: טיפים מעשיים להצלחה מתוקה
שרשראות הילידים ניתנות לעיכול רק לאחר עיבוד זהיר. בעזרת הטיפים שלנו, הכנת מעדנים מבושלים היטב מצליחה ברגע. קבל השראה מוויטמינים.
המאמר הקודם ציטוט אחסון קל: שעליך לזכורהסר מוך מר
בשלב הראשון אתה פותר בעזרת מטלית רכה את המוך. כל פני השטח של החבושים מכוסים בזה. הוא מכיל חומרים מרים רבים. לכן יש להסיר אותם לעיבוד.
השלבים הבאים:
Quinces מתאים להכנת ג'לי, ריבות, קונדיטוריה או מיצים. כדי למנוע מהחתיכות הקצוצות להשחים יש לפזר עליהן מעט מיץ לימון. זה נותן למוצר הסופי טעם טרי להפליא.
ער ללא חומר סוכן
בנוסף לוויטמינים יקרי ערך, שרבבים מכילים כמות ניכרת של פקטין. כתוצאה מכך, ניתן לוותר על השימוש בחומר ג'ילינג. פירות וסוכר מעובדים ביחס של 1: 1 לריבה. זמן הבישול עשוי להאריך בכמה דקות, שכן הפקטין מתמוסס לאט.
במידת הצורך, הוסף מעט פקטין לאחר בדיקת הג'לינג.
חיי מדף עם הדגשה ארומטית
לאחר השימור, וריאציות טעימות נמשכות כשנה. עם הזמן, הארומה של הפירות העזים החזקים מעודנת.
אלטרנטיבה קרה קרח
אם איזה חבוש חבוש כבר לא מוכן להתעורר, אתה יכול לשמור אותם קפואים בבטחה במשך כשנה. למטרה זו יש לנקות, לקלף ולעבץ את הפירות. לאחר מכן תיהנו מטבילה מהירה במים רותחים (סומק).
יש לשים אותם בשקיות מקפיאות או בפחים מיוחדים. בהתאם לדרישות, תמיד ניתן להעלות מוצרים חדשים בדרך זו. כבסיס להתמחויות גלידה שרשראות טובות באותה מידה.
טיפים וטריקים
בעת עיבוד הפירות יש לוודא שהליבות לא נפגעו. אלה מכילים חומצה הידרוצינית רעילה.
FT