תוֹכֶן
- להקפיא בצק פיצה - והפיצה הבאה הולכת במהירות
- אילו יתרונות מציע בצק פיצה קפוא?
- שתי הדרכים לבצק הפיצה הקפוא
- מכינים בצק פיצה
- טיפים
- עמיד
- מפשיר בצק פיצה
- מסקנה עבור הקוראים המהירים:
ניתן להקפיא עודף בצק
להקפיא בצק פיצה - והפיצה הבאה הולכת במהירות
אירועים שקוראים פיצה טעימה, יש מספיק. המלית מהירה, גם האפייה, אך בצק השמרים לוקח זמן. בצק פיצה קפוא הוא דבר מעשי באמת, כך שלא תמיד מבצעים שירות משלוחים יקר.
אילו יתרונות מציע בצק פיצה קפוא?
אם אתם אוהבים פיצות, יש לכם מבחר גדול של אפשרויות. ארבעה גורמים ממלאים כאן תפקיד מכריע:
אם אחד או יותר מהגורמים הללו מדברים בעד פיצה ביתית, ההבנה של בצק פיצה קפוא יכולה להצליח לעתים קרובות יותר.
שתי הדרכים לבצק הפיצה הקפוא
מתי ואיך למלא את המקפיא בבצק פיצה תלוי בך. בצק טרי, שנלוש ומשתחרר בהתאם לכל כללי האמנות, אינו הולך זה לצד זה. זו הסיבה שיש שתי דרכים להשיג בצק טרי למקפיא.
אפשר להכין בצק פיצה נוסף למקפיא ולהקפיא אותו במנות. אם יש לכם זמן ומוזה, למשל ביום חופש, תוכלו לעשות זאת.
אתה יכול להשיג בצק פיצה למקפיא ביתר קלות וללא מאמץ נוסף נוסף אם אתה פשוט מכין יותר בצק בפעם הבאה שאתה פיצה. חלק מהבצק אפשר להפוך מייד לפיצה טעימה. השאר מגיעים במקפיא.
מכינים בצק פיצה
אפשר מספיק זמן להכנת בצק הפיצה בשלווה כאמור במתכון.
- מכינים את בצק הפיצה לפי המתכון. נותנים לבצק לתפוח. אפשר להכין את הבצק לכדורים ואז להקפיא או לרדד מייד. מרדדים את בצק הפיצה ומחלקים אותו לפי הצורך. הכניסו כל חתיכה לשקית מקפיא ואז גלגלו דק בעזרת המערוך. אטמו את השקית אטומה לאוויר והניחו במקפיא.
טיפים
אפשר גם לגלגל את בצק הפיצה לפני הקפאה אם אתם מעדיפים.
עמיד
צריך להפוך בצק פיצה קפוא לפיצה טעימה תוך שלושה חודשים.
מפשיר בצק פיצה
הפשרה עדינה מתבצעת הכי טוב לילה במקרר. למחרת ניתן לעבד את הבצק עוד יותר.
אם בצק הפיצה כבר הוקפא דק, ההפשרה הרבה יותר מהירה. הוצא את בסיס הפיצה מתיק ההקפאה והניח אותו על מגש הפשרה. ואז תוכלו לכסות את הרצפה בריצוף המועדף עליכם ולסיים את האפייה.