תוֹכֶן
- קטיף פטריות - כך זה נעשה
- קציר רק פטריות שניתן לקבוע בדיוק
- מצויד כראוי לטייל ביער
- השאירו פטריות ביער
- טיפים וטריקים
קטיף פטריות - כך זה נעשה
בקיץ ובסתיו כרי דשא ויערות מזמינים אתכם לא רק לטיולים רגועים. בהולכים רבים מתעורר במיוחד בסתיו, אינסטינקט הציד, כאשר בין טחבים ועשבים פטריות טעימות מחכות לגילוין.
קציר רק פטריות שניתן לקבוע בדיוק
כשקוצרים פטריות, עליכם לקחת רק את אותם דגימות שתוכלו לזהות בבירור כלא רעילים. לא תמיד די בספר זיהוי פטרייתי, מכיוון שלעתים ישנם סוגים שונים של זני פטריות. לעתים קרובות אלה יכולים לקבוע את בוחרי הפטריות המקומיות בצורה ברורה יותר מאשר ספר או אפליקציית אוסף הפטריות בסמארטפון.
מצויד כראוי לטייל ביער
במהלך ההליכה הקולקטיבית ביער הסתיו, ההסתברות לממצאים גדולים יותר של פטריות היא די ודאית. לכן, קוטפי פטריות צריכים להיות מוכנים היטב לכל ממצא. התכונות הבסיסיות של קוטף פטריות כוללות בעיקר את הדברים הבאים:
סל להובלת הפטריות הרכות לעיתים קרובות הוא חשוב מכיוון שניתן בקלות למחוץ אותם בשקית ניילון או בשקית כותנה. יש השקפות שונות בשאלה האם יש לסובב פטריות מהאדמה בסיבוב יד קל או לחתוך טוב יותר בקרקע.
השאירו פטריות ביער
גם לפטריות שאינן ראויות למאכל יש לגיטימציה שלהן במערכת האקולוגית ולכן אין לרמוס אותה מחוסר הצלחה בחיפוש. בנוסף, כמה פטריות ארסיות יכולות לשמש מזון לתושבי יער שונים. Madige ופטריות שאוכלים על ידי חלזונות אינם קלים לשימוש כמו פטריות רקובות מעט, אך ביער על ידי ייצור נבגים יכולים עדיין להבטיח גידול של פטריות בעונה הבאה.
טיפים וטריקים
ניתן לקצור פטריות אכילות טעימות גם הן טריים מחדר המרתף שלהם או מכל אדן החלון כל השנה עם ערכות גידול מעשיות של קמעונאים מומחים. פטריות חומות ולבנות גדלות בדרך כלל לגודל הקטיף תוך כשבועיים-שלושה לאחר הכנת המצע הזרעי. עם זאת, עליכם לבחור רק כמה מהם שתוכלו לצרוך טריים, מכיוון שחיי המדף של הפטריות במקרר מוגבלים מאוד.