תוֹכֶן
- לגדל פטריות בגינה או במרתף
- אילו סוגים של פטריות אכילות תוכלו לגדל בעצמכם?
- איך גדלים פטריות באופן כללי?
- פטריות עצים לתרבות המוכנה בחוץ
- גידול פטריות במרתף או בסככות הכלים
- כיצד לאחסן פטריות עודפות?
- טיפים וטריקים
לגדל פטריות בגינה או במרתף
אם אינכם רוצים להגביל את עצמכם באיסוף פטריות להנאת פטריות אכילות טעימות, תוכלו לפעמים אפילו לגדל אותן בגינה או במרתף שלכם. עם זאת, סוגים מסוימים של פטריות לא ניתן לשתול באופן מלאכותי כל כך בקלות.
אילו סוגים של פטריות אכילות תוכלו לגדל בעצמכם?
ישנם סוגים רבים של פטריות מאכל בימינו שאוהבי הפטריות יכולים לגדל בעצמם. לשם כך מוחלים נבגים מהסוג הרצוי של הפטרייה על מצע מתאים. בעיקרון ניתן להבדיל בין פטריות וודיות, כגון פטריות צדפות ופטריות, כמו פטריות.
איך גדלים פטריות באופן כללי?
לגידול פטריות יש תכונות מיוחדות בהשוואה לירקות ופירות. האמירה הפופולרית שלפיה פטריות לרוב "צצות" לאחר גשמי קיץ, מתבססת על העובדה שהפטריות שנאספו הן רק גופי פרי מעל פני האדמה. מרבית סוגי הפטריות יוצרים בתחילה באדמה או במצע מתאים כמו קש, mycelium מסועף באופן נרחב, שיוצר בסופו של דבר את גופי הפרי מעל פני האדמה לצורך יבול על ידי בני אדם ובעלי חיים.
פטריות עצים לתרבות המוכנה בחוץ
כשמטפחים פטריות באוויר הפתוח, הדבר מהווה בעיה שגורמי נבגי מיני הפטריות האחרים בהקשר של התפשטות יתחילו בתרבות שלהם וכך עשוי להוות דיכוי או סכנה פוטנציאלית בעת אכילה. בתרבויות מוכנות של צדפות ופטריות סיד, חממה קטנה מפלסטיק מונחת מעל היומן המתאים. זה גם מבטיח כי האקלים בפנים מאוזן לגידול פטריות.
גידול פטריות במרתף או בסככות הכלים
ניתן לגדל בקלות יחסית סוגים שונים של פטריות מאכל במרתף או בחממה מיני שעל אדן החלון. אלה כוללים, למשל:
ניתן להשיג קבוצות שלמות מסחריות, אשר המצע שלה הוחמר עם נבגים של כל אחד מהפטריות. כל שעליכם לעשות הוא להשקות אותו היטב כך שה Mycelium יוצר את גופי הפרי הרצויים למסיק לאחר מספר שבועות.
כיצד לאחסן פטריות עודפות?
אם יתמזל מזלכם לגדל פטריות תוכלו לפעמים לקבל יבול עשיר תוך מספר ימים. עם זאת, פטריות שנקטפו לרוב יציבות רק למספר ימים. אם אינכם יכולים לצרוך את כל הפטריות טריות, תוכלו להקפיא או לייבש את הפטריות. לפני כן, אין לכבס אותם אלא לנקות אותם במברשת רכה כדי שהפטריות לא יאבדו את טעמן.
טיפים וטריקים
ניתן לייבש פטריות ופטריות פורצ'יני בפרוסות דקות ובהמשך להפוך אותן לשימושיות על ידי השריה במים. פטריות בוליטוס נטחנות לרוב גם בארוחות פטריות ומשמשות כתבלין למרקים ורטבים.