תוֹכֶן
השזיף: פרי כיפה או פרי אבן?
תענוג עסיסי ורענן מעורר את אוהבי הפירות מהקיץ לסתיו. ה- Prunus domestica מציע פרי אבן עשירים. למדו בפוסט זה את התכונות העיקריות של השזיף הטעים.
הגדרה: פרי פום ופירות אבן
שזיפים דומים לדובדבנים, משמש, נקטרינות או אפרסקים לפירות אבן. הפירות של צמחים אלה מהווים את המאפיינים הבאים:
לפיכך, שזיף פרי האבן שונה משמעותית מפירות יער בגלל הגרעין. על הענפים הכפופים מוכפפים בבירור לניצני הפרחים. פירות יבשים ניתן לאחסן רק מספר ימים. לעומת זאת, ניתן לאחסן פרי כומה למשך מספר שבועות. יש לו גם מעטפת ליבה עם כמה זרעים.
טיפים וטריקים
קשה להסיר את ליבת השזיף מהעיסה. מסיבה זו גורמה מעדיפה שזיפים על אפיית עוגות.
FT