תוֹכֶן
- אפרסקים - האפרסקים הטובים ביותר לגינה שלכם
- אפרסקים מסווגים לפי צבע עיסתם
- זנים עם עמידות גבוהה למחלות מסתלסל
- לאילו זני עץ אפרסק יש רגישות נמוכה לפרעול?
- בידול לפי זמן הקציר
- זני אפרסק מתוקים באפונה
- טיפים וטריקים
אפרסקים - האפרסקים הטובים ביותר לגינה שלכם
שלא כמו שרבים חושדים, האפרסק מעובד במשך כ -4,000 שנה. הפירות המתוקים הגיעו במקור מדרום סין, אך זה מכבר החל להתקדם הניצחון העולמי. נכון לעכשיו ידועים כ -3000 זני אפרסק שונים.
המאמר הבא אפרסק בנדיקט - הצרפתי המתוקאפרסקים מסווגים לפי צבע עיסתם
אפרסקים נבדלים בעיקר בצבע עיסתם: אפרסקים לבנים, צהובים, אדומים ואדומים. אפרסקי הכרם האדומים הכהים, המובחנים מאוד למראה, יש למעשה בשר לבן, אשר, עם זאת, חוצה שתי וערב. לכל אפרסק טעם משלו ומעריציו. יש אנשים שהאפרסקים הלבנים טעימים יותר, ואחרים הצהובים - כולם עניין של טעם. עם זאת, אם תנסו אפרסק טיפוסי כרם, תתאכזבו בהתחלה. אפרסק זה טעים הרבה יותר מאחרים, הוא חסר את המתיקות הקלאסית. אבל אפרסקים בכרם בקומפוט, בריבה או כמו ליקר הם תענוג ארומטי במיוחד.
זנים עם עמידות גבוהה למחלות מסתלסל
כל מי שמגדל אפרסקים מכיר את הבעיה הזו: מחלת ההפרעות במוקדם או במאוחר פוגעת כמעט בכל עץ אפרסק. הטיפול וההכלה קשה, וזו הסיבה שנטיעת זן אפרסק עם עמידות גבוהה. אף על פי שזני עץ אפרסק אלה מושפעים, התוצאות לרוב רק שוליות. כמה אפרסקים ישנים מראים עמידות מסוימת למחלת הסלסול, אך גם זנים חדשים יותר מיוחדים.
לאילו זני עץ אפרסק יש רגישות נמוכה לפרעול?
בעיקרון, אין זן עמיד באמת, רק פחות רגיש. בנוסף, נראה כי אפרסקים עם בשר לבן הם הרבה יותר חזקים מאלו עם בשר צהוב. חריג לכלל זה הוא מגוון Suncrest
בידול לפי זמן הקציר
יתר על כן, אפרסקים מבדילים לפי זמן הבשלתם, כאשר העונה העיקרית לפירות המתוקים היא בעיקר באוגוסט. ככל שאפרסק מתבגר מאוחר יותר, כך הוא פחות מתאים למקומות בצפון. אפרסקים כרמים, למשל, בשלים לצריכה מאמצע ספטמבר ולא היו מבשילים צפונית לאקלים הגידול ביין. בנוסף, ככל שהזן מתבגר מאוחר יותר, כך קל יותר להמיס את העיסה מהאבן. זנים רבים של התבגרות מאוחרת פורחים גם הם מוקדם מאוד. הזנים הקדומים ביותר כוללים בתורם את זן האפרסקים הישן האמריקני אמסן, שכבר ניתן לקצור אותו מסוף יולי.
זני אפרסק מתוקים באפונה
אם אתה רוצה לגדל עץ אפרסק קטן מתוך גרעין זרע בעצמך, עליך לבחור זני ענבים טובים יותר למטרה זו. אמנם עץ יצמח מזרעים של זנים אחרים, אך זה לא בהכרח שייך לאותו המין כמו צמח האם. אז כדי להימנע מהפתעות, גדל עץ אפרסק משלך
הזנים שהוזכרו גם הם חזקים מאוד ומתאימים היטב לגינון.
טיפים וטריקים
ניתן לעבד אפרסקים היטב בדלי, אך לא כל הזנים מתאימים לכך. מומלץ ליחס הסיר הוא על מגוון הגמדים רובירה.