תוֹכֶן
האם הפפאיה שייכת לפרי או לירק?
סיווג כפירות או ירקות קשה עם הפפאיה הטרופית. אחרי הכל, אפשר להכין ולצרוך את הפירות המתוקים מאוד במצבו במצב אכיל, ממש כמו ירק.
זמני יבול וסוגי שימוש שונים
העיתוי המדויק של הקציר עדיין לא מחליט על השימוש כפירות וירקות, שכן פפאיות עדיין יכולות להבשיל לאחר קטיף לא בשלה של הצמח. המוצרים הבאים מיוצרים במדינות כמו תאילנד ולאוס מיוצרים מפפאיות לא בשלות מוצרים הבאים:
בלאוס, המנה של סום טאם של פפאיות בשלות, אורז דביק וסרטנים ברוטב דגים היא אפילו המנה הלאומית הרשמית. פירות מתוקים, לעומת זאת, נצרכים במדינות רבות כמו פירות. ניתן לחזק את טעמם המתוק על ידי תוספת של סוכר, מיץ לימון וג'ינג'ר.
טיפים וטריקים
כאשר אתה קונה פירות שאינם בשלים לחלוטין, בחר חתיכות עם כתמים צהובים או פסים. רק אלה מתקדמים מספיק בתהליך ההתבגרות שלהם בכדי לפתח את טעמם המרבי בעת ההבשלה.