תוֹכֶן
התפוזים נספרים בצורה הטובה ביותר עם קולפן תפוזים
קלף את התפוזים בעדינות
תפוזים הם ספקים חשובים של ויטמין C, במיוחד בחודשי החורף, ולכן לא צריכים להחסיר בשום קערת פירות. עם זאת, אי אפשר לאכול "סתם" את התפוז כמו תפוח או אגס, לא, יש לקלף תפוז לפני הצריכה.
קלף תפוזים
ישנן מספר דרכים להיפטר מפרי הקליפה. לכל אחד בהחלט יש את העדפותיהם. זה נחמד אם הפרי עדיין שלם לאחר הפילינג וניתן לחלק אותו לנקיקים מעוררי תיאבון.
קלף את התפוז עם הסכין
- חותכים פרוסה דקה מגבעול התפוז. התחל בנקודה זו לחתוך את העור המבריק בספירלות, בדומה לתפוח. חתוך בזהירות לעיגולים כך שהספירלה תישאר שלמה. אל תגיעו עמוק מדי, העור הלבן צריך להקיף לחלוטין את התפוז בסוף. אסור לפגוע בעיסה. התחל עכשיו, גם מלמעלה, להסיר את העור הבלתי אכיל הלבן בעזרת סכין. זה קל יחסית. שוב, אל תגיעו עמוק מדי בכדי לשמור על עיסת השלמות. לאחר הסרת העור הלבן, ניתן לחלק את התפוז לחתכים בודדים ולהגיש.
קלף תפוז ביד
אם אין לך סכין בהישג יד, אתה לא צריך להסתדר בלי תפוז. קלף את פרי ההדר עם האצבעות. עם זאת, מדובר בפרשה דביקה.
טיפים וטריקים פשוטים עוזרים לקילוף:
מגלגלים את התפוז על משטח חלק כדקה, לוחצים קלות. זה מקל על הסרת הקליפה.
אם יש לך ציפורניים ארוכות מעט יותר, אתה יכול לשבור את הקליפה טוב יותר.
- החזק את התפוז בידך ונקב את העור המבריק עם תמונה ממוזערת באזור העליון. החלק את האגודל שלך מתחת לקליפה וקרע חתיכה אחר חתיכה. במידת האפשר, אל תגיעו עמוק מדי כדי לא לפגוע בעיסה. במידת הצורך, שימו מגבת מטבח מתחתיה, או שמרו את התפוז מעל צלחת אם יוצא מיץ. קלף את התפוז מלמעלה למטה או עגול, בדיוק כמו שאתה יכול.
קלף תפוז בעזרת הכף
רעיון יוצא דופן מאוד לקלף תפוז הוא קילוף בעזרת כף. חותכים את הפרי באמצע מסביב. לאחר מכן קחו את הכף והנחו את הגבעול בחתך שמתחת לעור התפוז, אם אפשר עד החלק העליון. שחרר את הקליפה בשני החצאים על ידי הזזת המטבל סביב הכתום ואז שלף את הכומות.