תוֹכֶן
- קציר השקדים: אירוע גוסס
- קציר שקדים מסורתי
- תהליכים מורכבים
- פשרות על ארבע רגליים
- במיורקה הירידה הזו כבר משאירה עקבות ברורים:
- טיפים וטריקים
קציר השקדים: אירוע גוסס
טיזר: מאז שנות השמונים, יבול השקדים המיוחל נחלש יותר ויותר לכוחות הכלכליים העולמיים מדרום מזרח אסיה. עם זאת, חקלאים במיורקה יודעים שאוצרותיהם משתמשים ברווחיות.
המאמר הקודם נלחם בהצלחה במחלות בעץ השקדים: ככה זה עובדקציר שקדים מסורתי
לאחר שהשקדים מתחילים להבשיל ביוני, החקלאים צפו במקור לבציר הסתיו. הפריחה המרהיבה של עץ השקד מצפה לבציר שופע.
בתחילת חודש הסתיו של ספטמבר ניערו פירות השקדים מהעצים. הם נקראו בקול רם על ידי תמיכת ידיים חרוצות רבות. לבסוף הם מגיעים לניקוי וסדקים במפעלים מתאימים.
כיום, שולבו תהליכים אלה בתהליכים תעשייתיים מרכזיים.
תהליכים מורכבים
בספטמבר מונחות רשתות ביטחון רחבות מתחת לעצי השקדים בימי שמש. עוזרי קציר מנערים את השקדים מהעץ בעזרת מוטות ברזל. ענפים נטרפים רבים ועלים ישנים נופלים גם כן. בשלב הבא, היבול המפואר מושמט לשקי כותנה ומועבר להמשך עיבוד.
על ידי מכונות מופרדים ענפי זרדים מפירות השקדים. ואז הם מקלפים בזהירות ואורזים. באזורים מסוימים אפילו עובדי הקציר מוחלפים כעת על ידי מכונות. עם זאת, מכיוון ששכר הדירה עבור מנערי עצים חשמליים הוא גבוה מאוד, לעיתים קרובות אין לרווחיות משתלם עבור החקלאים.
פשרות על ארבע רגליים
מסיבה זו השקדים לא נקצרים בכאבים עם תשואה נמוכה. בדרך זו הם נופלים מהעץ לבד ומשמשים כמזון לחזירים. במיורקה, בעלי חיים אלה הסתגלו לפיצוח קליפת השקדים הקשה במהלך הזמן.
עם זאת, לעתים קרובות יותר ויותר יבולים יבשים, שהם תוצאה של עצי שקד לא מטופחים. אם אלה אינם מעורבבים מדי שנה, אז העצים הללו מתים כבר לאחר 3 עד 4 שנים.
במיורקה הירידה הזו כבר משאירה עקבות ברורים:
טיפים וטריקים
במיורקה ישנם עדיין כמה מוצרי שקדים טהורים. אלה זמינים בשוק האקולוגי של פלמה. שוק יום ראשון בסנטה מריה מציע גם פריטים איכותיים וטבעיים אלה.