תוֹכֶן
- השימוש באהבה: רק עשב מרק?
- משתמשים בחלקי צמחים רבים
- עשב מגגי - ללא מרק ללא אהבה
- עוד אוכל עם אהבה
- עשב מרפא כמעט נשכח
- טיפים וטריקים
השימוש באהבה: רק עשב מרק?
כמעט כל עשב אחר שמעורר אסוציאציות כה ברורות. שתופס את ריח האהבה, חושב מייד על מרק - לפחות לרוב. אך האם ישנם שימושים אחרים ובאילו חלקי צמחים ניתן להשתמש?
משתמשים בחלקי צמחים רבים
מהאהבה משמשים בעיקר העלים. בנוסף, ניתן לעבד את הזרעים, הגבעולים והשורשים במטבח. העלים משמשים בצורה הטובה ביותר טריים או קפואים. כאשר הם מיובשים הם מאבדים הרבה טעם. הזרעים הם בצורת יבשים וכתושים אידיאלי לתיבול.
עשב מגגי - ללא מרק ללא אהבה
מרק ללא אהבה? קשה לדמיין ... האם הייתם מבשלים מרק ירקות בלי לאהוב, בטח הייתם שמים לב שהוא חסר את מרק התבלינים. Lovage הוא התבלין האופייני למרקי ירקות מכל הסוגים.
אך יש להיזהר: כאשר תיבול עם חסכון באהבה צריך להיות בראש סדר העדיפויות. כוח התבלינים של האהבה הוא עצום. עדיף להשתמש רק בסדין אחד לליטר מרק. לחלופין, אתה יכול להשתמש בזרעים או חתיכה קטנה מהשורש.
עוד אוכל עם אהבה
בנוסף למרק בסגנון ביתי Lovage יכול להעשיר מנות אחרות. המנות הבאות מתיישבות איתו בצורה נפלאה:
עשב מרפא כמעט נשכח
הידעת ?: ניתן להשתמש ב Lovage להקלה על מחלות שונות. בין היתר, יש לו אפקט מעורר תיאבון, מרוקן, מרגיע ועיכול. כך ניתן להשתמש באהבה, למשל ונגד:
לדוגמה, ניתן להכין לאהוב תה. לשם כך מוזגים כפית עלים יבשים על כוס מים חמים. באופן דומה ניתן להשתמש בשורש לתה. אתה יכול גם להוסיף lovage לאמבט מלא או לתבל אוכל.
טיפים וטריקים
כדי לקבל את הטעם הטוב ביותר, עליך לקצור את האהוב בזמן הנכון.זמן הקטיף תלוי בחלק הצמחי המסוים (יורה, עלים, זרעים, שורש).