תוֹכֶן
- עשבי תיבול מתייבשים או קופאים - אנו מבהירים!
- ייבוש עשבי תיבול - כך זה נעשה צעד אחר צעד
- הקפאת עשבי תיבול - כך זה נעשה צעד אחר צעד
- טיפים
עשבי תיבול יבשים זמינים תמיד לתיבול
עשבי תיבול מתייבשים או קופאים - אנו מבהירים!
למרבה המזל, באביב ובקיץ אתה תמיד יכול להשתמש בגינת העשבים הפרטיים שלך. אבל מה צריך לקרות עם אלו שנשארו מאחור כשהוא נעשה קר יותר בחוץ? ההמלצות שלנו: פשוט יבשו או הקפיאו את עשבי התיבול. אנו מתארים את שתי הגרסאות צעד אחר צעד, כך שתוכלו ליהנות מעשבי התיבול הטעימים שלכם גם בעונת הסתיו והחורף!
ייבוש עשבי תיבול - כך זה נעשה צעד אחר צעד
אתה יכול פשוט לתלות את עשבי התיבול מהגינה שלך לייבוש ואז לאחסן אותם בצנצנות דקורטיביות. בדרך זו נשמרים הארומה הטריה ועשבי התיבול שורדים את החורף בקלות.
חשוב: השתמש רק בעשבי תיבול שלמים לייבוש ללא יוצא מן הכלל. פגומים אינם מתאימים. מיין את כל עשבי התיבול שסחטו או נובעים ועלים בדרך אחרת.
- שוטפים את עשבי התיבול תחת מים חמים זורמים. יבש היטב עם נייר מטבח. קח שלוש עד חמש גבעולים כל אחד וקשור אותם בצרור. תלו את צרורות העשב שלכם במקום חם ומאוורר היטב. אורזים את עשבי התיבול המיובשים בצנצנות אטומות.
שימו לב: לעולם אל תחשפו את עשבי התיבול שלכם לאור שמש ישיר לייבוש!
טיפ מעשי: תוכלו גם לייבש את עשבי התיבול בתנור. לשם כך, הכניסו את הצרורות לתנור לחום של 30 עד 35 מעלות. השאירו את הדלת בכניסה - פשוט צמדו כף עץ ביניהם. ייבוש עשבי התיבול לוקח כמה שעות. אל תעלו את הטמפרטורה! אחרת העלים מאבדים את הארומה שלהם.
הקפאת עשבי תיבול - כך זה נעשה צעד אחר צעד
במקום לייבש אותם, תוכלו להקפיא גם את עשבי התיבול. עבור בזיליקום, שמיר, טרגון, פטרוזיליה ועירית, הזן הכפורי עדיף אפילו יותר.
- שוטפים את עשבי התיבול תחת מים חמים זורמים. יבש היטב עם נייר מטבח. חותכים / קוצצים את עשבי התיבול קטנים. לאחר מכן מלאו חלקים קטנים במגשי קוביות קרח. הוסיפו מים לתחבולות הצמחים. הכניסו את כל העסק למקפיא.
כך נוצרות קוביות קרח צמחים, שתוכלו להוציא בכל עת אם תרצו לחדד את האוכל שלכם איתה. פשוט הוסף את הקוביות בזמן הבישול.
טיפים
כדי להשתמש בצמחי מרפא לריביש סלט, הפשירו את הקוביות וניקזו בנוחות את עודפי המים דרך מסננת.