תוֹכֶן
- דובדבני ליבה מקורמליים - הטיפים הטובים ביותר
- שיבוץ אפשרי, אבל ...
- דובדבני קורנוס מעדיפים שבעה ...
- צעד אחר צעד ליעד שלך ...
ניתן לזרז דובדבנים קורנליאניים עם סטונר דובדבן
דובדבני ליבה מקורמליים - הטיפים הטובים ביותר
בין אם בריבות ומאפים, בתור מיץ או סירופ: דובדבני קורנליאן טעימים. אבל איך ניתן לבשל בפירות הבר דמויי הדובדבן? האם זה אפשרי? על שאלות חשובות אלה אנו עונים במדריך שלנו, הכולל גם מדריך מעשי צעד אחר צעד.
שיבוץ אפשרי, אבל ...
באופן עקרוני ניתן לאבן דובדבני קורנל - עם סטונר דובדבן. עם זאת, במקרה זה, עליכם לצפות להליך מאוד מגוחך ובכך עמלני במיוחד, אשר עולה לכם הרבה זמן, כוח ועצבים. מכיוון שישנן אלטרנטיבות מעשיות יותר, אנו ממליצים לא להכיל את הפירות.
חריג: עם דובדבנים קורנליים בשלים מאוד, לעתים קרובות מספיק לקחת אותם בין האצבעות ולדחוף אותם בזהירות - באופן כללי הגרעין אז מחליק החוצה.
הערה: אבן של דובדבן קורנלינה היא גדולה ומלבנית - כל כך דומה לדובדבנים מתוקים וחמצמצים, אם כי דובדבנים אינם שייכים בוטנית למשפחת הדובדבנים, אלא לצמחי העץ.
דובדבני קורנוס מעדיפים שבעה ...
כדי להיפטר מאבני הדובדבנים הקורנליניים כמה שיותר קל, כלומר במאמץ מועט, עדיף לנפות את פירות הבר במקום לזלול אותם. גישה זו מומלצת גם היא, שכן ברוב המקרים דובדבנים נאכלים מעובדים בכל מקרה, כך שהיא אינה מהווה בעיה אם הם מתפרקים.
צעד אחר צעד ליעד שלך ...
המדריך המעשי צעד אחר צעד שלנו מסביר בקצרה ותמציתית כיצד להפריד בצורה נקייה את גרעיני דובדבני הקורנוס שלך מהגרעינים מבלי שתצטרך להתאמץ:
- הכניסו את דובדבני הקורנל לסיר. מלאו את הסיר במעט מים כך שהדובדבנים הקורנליים רק מכוסים. הפעל את הכיריים וחום את המים עד שזה ירתח. מבשלים את הפירות כשלוש עד חמש דקות - כבר לא כדי להימנע מהשמדת החומר הטוב. הכל עניין של ריכוך מעט של דובדבני הקורנל. כבו את הכיריים והוציאו את הסיר מהצלחת.שופכים את דובדבני הקורנל למסננת. המתן מספר דקות נוספות עד שהפירות יתקררו וניתן לטפל בהן בקלות. ואז העבירו את עיסת הפירות דרך המסננת. ככה תוכלו לשמור על הסימנים והגרעינים נקיים.
טיפ להכנה: לבד, דובדבני קורנליאן טעמים חמצמצים למדי. כדי לרכך את הפתק הדומיננטי הזה, אנו ממליצים לשלב את פירות הבר עם תפוחים או אגסים מתוקים.