תוֹכֶן
קציר הקוקוס
לאחר תקופת התבגרות של שנים-עשר חודשים, ניתן לקצור את הקוקוס. זה לא לגמרי בטוח, ולכן אנשים באזורי הגידול המציאו כמה טכניקות מעניינות לקטיף.
מאמר קודם איך אתה מוזג כף קוקוס?מתי יבצרו קוקוסים?
הקוקוסים נקצרים כמעט כל השנה. ככלל, הם לא לגמרי בשלים בבציר, אלא ירוקים ורכים. הם עדיין מכילים הרבה ממי הקוקוס המרעננים, כלומר עד חצי ליטר. קוקוסים שנופלים מעצמם מכף היד הם לעתים קרובות מפונקים או נגרמים, בדומה לפאלובסט, שכבר בוגר מדי.
איפה נקצרים קוקוסים?
מרבית הקוקוסים שאנו סוחרים מגיעים מתרבויות גדולות בברזיל, הרפובליקה הדומיניקנית, הודו, אינדונזיה, סרי לנקה, מלזיה, הודו המערבית, הפיליפינים או חוף השנהב. בינתיים, כפות קוקוס כבר לא מעובדות באופן בלעדי על מטעי ענק במונוקולטורות, אלא כבר נשלטות ביולוגית על פי אמות מידה אקולוגיות בתרבויות מעורבות קטנות יותר.
איך נקצרים קוקוסים?
קציר הקוקוס אינו קל, אך ישנן מספר אפשרויות. בעיקר לצורך הקטיף משתמשים בסכינים על מוטות שאורכם כמה מטרים. כך ניתן לקצור את האדמה. או שהקוצרים מטפסים על כפות הקוקוס לקציר. מטפס טוב מצליח לקצור עד 40 עצי דקל ביום.
וריאנט נוסף של היבול, הנפוץ באינדונזיה, מלזיה ותאילנד, הוא השימוש במקאקים מאומנים. קופי הרצועות מטפסים על עצי הדקל ומסובבים את הקוקוסים סביב צירם שלהם עד שהם נופלים. המקאקים הם מהירים ומיומנים הרבה יותר מבני אדם, ובכך גם פחות תאונות קורות.
התחבושת של המקאקים קשה למדי, מכיוון שהקופים לומדים להגיב לפי דרישה ואסור להם להיתפס בכף היד עם הרצועות שלהם. זה הופך אותם לסוסי עבודה יקרי ערך עבור האוכלוסייה המקומית. אם הקופים יאבדו את הכיף שלהם עם יבול הקוקוס, יתכן שהם לא יעבדו כמו שצריך ולאבד ערך.
טיפים וטריקים
ניתן לקנות קוקוסים טריים כל השנה, שכן הם נקצרים כל השנה.
UE