תוֹכֶן
קיווי אינם פרי הדר
הקיווי, המכונה גם דובדבן סיני, הוא פרי פירות, וכך גם לימונים, תפוזים ושות '. באופן בוטני, הקיווי אינו קשור לפירות הדר. הקיווי עולה על הלימון בתכולת ויטמין C.
מלבד תכולת הוויטמין C הגבוהה והעובדה שקיווי ופירות הדר שייכים לפירותי הגרעינים, לשני פירות אקזוטיים אלה אין הרבה מהמשותף. בעוד שצמחי ההדרים מוקצים למשפחת ראוטנגוושה, הקוויפפלנזן שייכים למשפחת שטראהלבובלוושה. פירות הדר כוללים מלבד לימונים:
קווי דמיון ושוני
שיחי הקיווי נשירים ועצי הדרים ירוקי עד הם אוהבי חום ומשגשגים באקלים סובטרופי וטרופי. שני הצמחים רגישים לכפור וזקוקים להגנה חורפית ברוחב הרוח המקומי או חייבים להפריע ללא כפור. צמחי ההדרים, בניגוד לצמחי הקיווי החזקים למדי, רגישים יותר למחלות ומזיקים.
פירות הדר הם סוג מיוחד של פירות יער. הקיווי היה במקור מאסיה לניו זילנד כדובדבן סיני, שם שונה מאוחר יותר על ידי מגדלי הפירות של ניו זילנד בזכות דמיונו לציפור הילידית. בנוסף, מעדניוסיה אקטינידיה וכל מיני הדרים משלבים את הטעם החמצמץ והתוכן הגבוה של ויטמין C. הקוויפרויטים נקצרים בשלים, שלא כמו פירות הדר ומבשילים לאחר האחסון.
מה הופך קיווים לבריאים
הקיווים בריאים ומקור אידיאלי לוויטמינים לעונה הקרה, כאשר אין פירות טריים מגידול מקומי.קיוויפרות דלות בקלוריות, דלות בשומן ועתירות בוויטמין C. 100 גרם קיווי מספקים 95% מהדרישה היומית של מבוגר לוויטמין C. בנוסף, הם מכילים את האנזים המפצל חלבון אקטינידין, המקדם את עיכול ארוחות הבשר.
טיפים וטריקים
ניתן לאכול קיווי עם קליפה. יש לשטוף אותו היטב ולשפשף אותו לפני כן כדי שהשערות העדינות כבר לא יטרידו.
גם