תוֹכֶן
- גרגרי הדובדבן של הדפנה: מעוטרים אך לרועיל רעילים
- פירות מתוקים עם גרעין רעיל חזק
- המרכיב המסוכן של הגרעינים
- ג'לי וריבה מהפרי הארסי?
- עדיף לחתוך פירות יער
- טיפים וטריקים
גרגרי הדובדבן של הדפנה: מעוטרים אך לרועיל רעילים
דפנה של דובדבן עם העלווה הצבעונית והמבריק שלו נהנה מפופולריות רבה הן כצמח דגימה והן כגדר גידור. כאשר עצים אחרים מכבים את העלים בסתיו, השיח ירוק-ירוק שומר על העלווה ומקסים את הגן החורש. באביב מופיעים מטריות ריחניות רבות, מהן מתפתחות גרגרים כהים בחודשים שלאחר מכן.
פירות מתוקים עם גרעין רעיל חזק
שמו הלטיני של זרי הדובדבן Prunus מעיד על הקשר ההדוק של שיחי הנוי עם שזיפים ודובדבנים ילידינו. למעשה, השחור המבריק, פרי סנטימטר של דפנה דובדבן, דומה לפירות הפופולאריים הללו.
עיסת דובדבן הדפנה בטעם מתוק עסיסי להפליא עם טעם מריר מעט. בתוכו, ריכוז הרעלים הכלולים בכל חלקי הצמח הוא הנמוך ביותר. הניחוח והארומה של הפרי מזכירים שקדים מרירים, המכילים גם עקבות של מימן ציאניד ולכן אסור לצרוך אותם על ידי ילדים.
המרכיב המסוכן של הגרעינים
רעילים מאוד לילדים, מבוגרים ובעלי חיים הם הזרעים הכלולים בגרגרים. אם הזרע ננשך בזמן אכילת הפרי, החומצה ההידרוציונית משתחררת והיא יכולה לגרום לבחילות, הקאות, סחרחורות וכאבי בטן. ככל שילדים מגיבים ברגישות רבה יותר לרעלן, אפילו פחות פירות יכולים לגרום למעור נשימה ולחוסר הכרה.
ג'לי וריבה מהפרי הארסי?
במולדתה הטורקית, פרי דפנה דובדבן נחשב למעדן ושניהם מתייבשים ומעובדים לג'לי או ריבה זמינים באופן מסחרי. זה אפשרי מכיוון שעיסה של דובדבן הדפנה היא רעילה מעט בלבד והרעלים נהרסים בחלקם על ידי תהליך הייבוש והבישול. עם זאת, עליך להשאיר את המומחים להכנת ג'לי מפירות דפנה הדובדבן. כאשר עוברים דרך גרגרי יער, גרעינים עלולים להישבר, הרעל עלול לעבור לעיסת הפירות ולהפוך אותו לבלתי אכיל.
עדיף לחתוך פירות יער
במשקי בית בהם גרים ילדים קטנים, כמו גם על מדרכות, לכן רצוי לחתוך את דובדבן הדפנה היישר לאחר הפריחה. אז הדבורים יכולות להאכיל על צוף הפרחים, אך אין סכנה שילדים מכרסמים בשוגג על הגרגרים.
אם אתה לא רוצה לפספס את תכשיטים היפים של פירות יער, עליך להסיר את כל מה שפורח, לפחות בתחתית. לחתך זה יתרונות גם לצמח המשגשג חזק יותר. יש להזין פרחים ופירות ואימוניהם דורשים חומרים תזונתיים רבים.
טיפים וטריקים
מהזרעים הכלולים בפירות אתה יכול בסבלנות אפילו שיחי דפנה דובדבנים חדשים למשוך. לעתים קרובות, כפל הזרעים מתרחש מעצמו, כך שתוכלו לחפור את הפרעושים הצעירים הנבטים בסביבתו של דפנה דובדבן קיים באביב ולהעבירם למקום הרצוי.