תוֹכֶן
- מקפיא דובדבן: מה שלומך?
- היתרון על פני ייבוש
- העיתוי וההליך הנכון בעת הקטיף
- ואז: לנקות, לחתוך, להקפיא
- מה אתה יכול לעשות אחר כך עם העגומה?
- טיפים וטריקים
מקפיא דובדבן: מה שלומך?
העורף - הוא צומח במהירות בהשוואה לעשבי תיבול אחרים של המטבח. לאורך הקיץ והסתיו התשואות גדלות ולא ניתן להשתמש בכולן בבת אחת. לכן כדאי להקפיא את הקברוויל.
היתרון על פני ייבוש
תוך זמן קצר הדגדגן הגיע לגודל טוב וניתן לקצור אותו. מי שמייבש את זה יגלה בהמשך שהעשב איבד חלק ניכר מהארומה שלו. השמנים האתריים נפיצים בתהליך הייבוש. לכן רצוי להקפיא את הקברוויל כך שניתן יהיה לשמר אותו ולהשתמש בו לאורך כל החורף.
העיתוי וההליך הנכון בעת הקטיף
בדרך כלל יש לקצור את השרברנים - בדומה לצמחי מרפא אחרים - לפני תחילת פריחתה. כאשר נוצרו הפרחים, העלים מאבדים את טעמם ונעשים מרירים ככל שהעגברן מכניס את כוחו לפרחים.
אידיאלי לקצור את הדוברת בבוקר או בערב ולעולם לא באמצע הקיץ בקיץ. למטרה זו, כל כך הרבה יורה נחתכים בקצה התחתון עם זוג מספריים כפי שאתה צריך.
ואז: לנקות, לחתוך, להקפיא
לאחר החיתוך, העברון משוחרר מבוץ ולכלוך הטוב ביותר תחת מים זורמים. לאחר מכן, המים הנותרים צריכים להתנקז. עכשיו קחו קרש קטן וחתכו את השריר עם סכין חדה או סכין קטנה.
ואז הדוקרון הקצוץ נארז בשקית מקפיא או בתיבה הניתנת לנעילה ונמצאת במקפיא. במצב הקפוא, הוא עמיד.עשבי תיבול אינם מאבדים את טעמם, בניגוד למזונות עשירים בחלבון כמו דגים ובשר.
מה אתה יכול לעשות אחר כך עם העגומה?
עדיף להשתמש בעגברון שעדיין קפוא. רגע לפני הגשת האוכל, יש להוסיף אותו למזון, למשל, לפזר עליו. הוא מתאים ל:
טיפים וטריקים
את היבול הראשון ניתן להשיג לא מוקדם יותר מארבעה שבועות לאחר הזריעה או הנטיעה, כאשר הדובדבן גדל במקום מתאים.
KKF