תוֹכֶן
- אחסן תפוחי אדמה בצורה אופטימלית גם ללא מרתף
- אילו תנאי אחסון כמו תפוחי אדמה?
- חלופות לאחסון במרתף האחסון
- הפיתרון הטכני המושלם: תא המרתף במקרר
- קופסה מבודדת במרפסת
- מכוסה במזווה
- מקרר: כן או לא?
ניתן לאחסן תפוחי אדמה מכוסים היטב בקופסה
אחסן תפוחי אדמה בצורה אופטימלית גם ללא מרתף
תפוחי אדמה אפשר לאחסן בקלות במשך מספר חודשים - באמת? כיום, למעט מאוד אנשים יש מרתף אחסון מגניב בו הם יכולים לאחסן בצורה אופטימלית את הפקעות העמילניות. עם זאת, לאחסון לטווח קצר יותר, קיימות מספר אלטרנטיבות.
אילו תנאי אחסון כמו תפוחי אדמה?
תפוחי אדמה מאוחסנים בצורה אופטימלית בחדר חשוך עם טמפרטורות קרירות, בהן לא מצטברת לחות. שם המאוחסנים תפוחי האדמה בצורה הטובה ביותר בשקי יוטה או בלוחות עץ, מכיוון שהאוויר יכול להסתובב בהם.
למה ...
חלופות לאחסון במרתף האחסון
התנאים לעיל שוררים במרתפי חנויות, מכיוון שבעבר היו כמעט כל בית. כיום הדבר נעשה נדיר בגלל הבידוד המשופר; בנוסף, מרתף אינו מובן מאליו. עם זאת, עם האלטרנטיבות הבאות אתה יכול להציע לתפוחי האדמה שלך תנאי אחסון טובים:
הפיתרון הטכני המושלם: תא המרתף במקרר
בחלק מהמקררים המודרניים יש מה שמכונה תא מרתף. בתוכה שוררים תנאים כמו במרתף אחסון קריר. אתה יכול לווסת את הטמפרטורה לצרכים שלך ולאחסן את תפוחי האדמה שלך במטבח בהישג ידך.
קופסה מבודדת במרפסת
אם יש לכם מרפסת או פטיו, תוכלו לאחסן את תפוחי האדמה שלכם בקופסת עץ בחוץ. כדי להקטין את תנודות הטמפרטורה ולמנוע את הקור בחורף, דחוס הרבה קש, הניח את תפוחי האדמה על העליונה וכסה שוב קש לפני שסוגרים את הקופסה.
מכוסה במזווה
לא אופטימלי, אך אפשרי: במזווה לא מחומם תפוחי האדמה יחזיקו מעמד מספר שבועות אם תכסה אותם בשק יוטה או בנייר כדי להגן עליהם מפני אור.
מקרר: כן או לא?
תפוחי אדמה יש לאחסן במקרר רק בהתראה קצרה. מצד אחד, הפקעות מתחילות להתעצב במהרה מכיוון שאין זרימת אוויר. מצד שני זה קורה בקלות שהטמפרטורה במקרר נמוכה מדי ותפוחי האדמה מאבדים את טעמם הטוב.
באופן אידיאלי, אתה יכול לקנות תפוחי אדמה לפי הצורך או לקצור ישירות לפני השימוש, ככל שהטמפרטורות מאפשרות.