תוֹכֶן
לקאקים אין שום דבר משותף לפירות הדר
קאקים הם - כמו לימונים, תפוזים וכו '- פירות יער. מלבד עובדה זו והדמיון בצורתם ובצבעם, לקאקי הדיוספירוס והדרים אין הרבה מן המשותף.
מקורם של עצי הקאקי וההדרים באסיה. בסחר הפירות שלנו, הפירות זמינים כל השנה. על מדף הסופרמרקט אפשר לבלבל את התפוזים והקאקים מרחוק בגלל הצבע ושוויון הגודל. עם זאת, לעיון מקרוב כמעט אין קווי דמיון מלבד הקליפה הצבועה בכתום בהיר. פירות הדר כוללים u. א.:
Kakipflanzen
עצי הקאקי שייכים למשפחת צמחי ההובנה ואילו צמחי ההדרים מוקצים לצמחי העיר מעצבים משפחתיים. עצי ההדרים הם ירוקי עד, עצי הקאקי הם עצים נשירים. עצי ההדרים רגישים למחלות ומזיקים רבים, הם זקוקים לטיפול נמרץ לתשואה טובה. לעומת זאת, עצי הקאקי קלים מאוד לתחזוקה.
עם זאת, שני הצמחים אינם קשוחים וצריכים להבשיל את האקלים הטרופי או הסובטרופי. ברוב אזורי גרמניה אתה יכול לטפח אותם רק כצמחי עציצים.
אפרסמונים
כל פירות ההדר אינם קלימפיים, הם אינם יכולים להבשיל לאחר הקטיף. פרי הקאקי הבלתי בשלים, לעומת זאת, מגיעים רק למלוא הצריכה לצריכה באגירה הארוכה. בניגוד לפירות הדר, אפרסמון בשל, שרון או אפרסמון טעם מתוק מאוד. טעם הלוואי המר, שמשאיר ציפוי פרוותי על הלשון, מעיד על חוסר בשלות.
ניתן לאכול את כל זני הקאקי שלמים, אין להם מעטפת בלתי אכילה, וגם לא זרעים או עורות ביניים, אותם יהיה עליכם להסיר. עיסת האפרסמון, שבורה, מראה דפוס בצורת כוכב. בשל תכולת הסוכר הגבוהה, הערך התזונתי של הקאקים דומה לזה של הענבים. לעומת זאת, פירות הדר מוערכים מעל לכל בגלל התכולה הגבוהה שלהם בוויטמין C.
טיפים וטריקים
עצי הקאקי עשויים הובנה בליבתם, שצבועה בשחור, קשה מאוד וכבד. זהו אחד מסוגי העץ החשובים ביותר.