תוֹכֶן
- תולעת השועל מסוכנת בעת אכילת שום בר
- השימוש בשום בר שנאסף ביער
- הזדמנויות לשימוש בשום בר בצורה מבושלת
- גדל שום בר בגינה שלך
- טיפים וטריקים
תולעת השועל מסוכנת בעת אכילת שום בר
שום הבר הוא אחד מעשבי התיבול הקולינריים הנאספים בדרך כלל בטבע. קיים גם סיכון מסוים לזיהום בפתוגנים של תולעת השועל באזורים הפגועים אם לא מקפידים על כללי הבטיחות.
השימוש בשום בר שנאסף ביער
תולעת השועל היא מחלה מסוכנת שיכולה להיות מועברת באמצעות צווי שועלים בצריכת עשבי בר לבני אדם. זה בעייתי בשום הבר, מכיוון שלעתים קרובות הוא נאכל בצורה גולמית כחלק מסלטים צמחיים או ככיסוי על חמאה ולחם קווק. עם זאת, אם שוטפים היטב את השום הבר תוך כדי שפשפת העלים האישיים עם הידיים תחת מים חמים, זורמים, הסיכון להבלע את הביצים הקטנות הבלתי נראות של תולעת השועל. אגב, עליכם לעשות זאת גם עם שום בר נרכש בצורה מרופדת או שנקטפה כבר, מכיוון ששום הבר שנמכר באופן מסחרי אינו בהכרח מעיבוד אדמה מגודרת.
הזדמנויות לשימוש בשום בר בצורה מבושלת
אם אתה רוצה להיות בצד הבטוח, עליך להשתמש בשום הבר בצורה מבושלת, למרות איבוד טעם מסוים. אתה יכול לעשות זאת, למשל, עם סוגי השימוש הבאים:
לרתיחה ולשים את הניצנים שטרם פרחו של שום בר יש גם את היתרון כי הניצנים שנשמרו כך השתמרו יכולים להיות הרבה יותר ארוכים מאשר שום בר טרי.
גדל שום בר בגינה שלך
אם הגן שלך לא נמצא בקצה יער והוא גובל בגדר גינה, אתה יכול לשתול על ידי שתילה או השתלה של צמחים שלמים שום פראי בגינה שלך ולקטוף את העלים שלו מבלי להיות עמוס בפתוגן של תולעי השועל.
טיפים וטריקים
לשתילת שום בר בגינה שלך יש את היתרון בכך שלא רק את הסיכון לתולעי סרט שועלים ניתן להימנע כמעט מאדמה מגודרת הרחק מיערות. הטיפוח המפוקח בשטח פתוח תחת עצים נשירים ממזער גם את הסבירות לבלבול עם דופלגנגרים ארסיים כמו Herbstzeitlosen, שושנת העמק ואהרונסטאב.