תוֹכֶן
לילך שייך למשפחת עצי הזית
הלילך - קלאסי גן בפרופיל
בגנים רבים, יליד לילך דרום מזרח אירופה נמצא ומציע במיוחד בתקופת הפריחה שלו משתה לעיניים. השיח או העץ הקטן נחשב לחזק ובלתי תובעני, גם הוא יכול להיות זקן מאוד. אפילו בתוך דלי גדול מספיק, ניתן לטפח את החורש הפופולרי, במיוחד אם זהו מין שגדל קטן כמו Syringa meyeri (לילך גמדי) או Microphylla של סירינגה (לילך סתיו בעל עלים קטנה).
לילך על קצה המזלג
אפיון, מינים וזנים
בגנים ובפארקים נמצא בדרך כלל הלילך הנפוץ (Syringa vulgaris) שנמצא מעובד מאז המאה ה -16 במרכז אירופה ומציע מגוון גדול של זנים. עם זאת, ישנם מספר מינים אחרים הפורחים באותה מידה - ולעתים קרובות מוציאים את הניחוח האופייני. לילך גדל בדרך כלל כשיח או כעץ קטן ועשוי, תלוי במין ובזן, לגובה של 150 עד 600 סנטימטרים. למרות הניחוח האופייני והמתוק של הלילך כמעט ולא מועפים על ידי חרקים: הוא טעם מר מאוד בגלל מרכיביו הרעילים מעט, וזה נכון במיוחד לפרחים שלו ולנקטר שלהם.
אין קשר עם הקיץ או לילך הפרפרים
אם תרצו לעשות משהו טוב לפרפרים, דבורים ודבורים, כדאי לכם לטפח את הקיץ או לילך הפרפרים (בודלג’ה) במקום הלילך הנפוץ, שהוא מרעה מבוקש במיוחד עבור פרפרים. המינים אינם קשורים זה לזה למרות שוויון השם והפרחים הדומים.
טיפים
באתרים רבים וכן בספרי ספרי בישול ניתן למצוא מתכונים לפירות יער או פריחה לילך, למשל תה לילך או לילך, ששניהם אומרים כמפחיתים חום. עם זאת, לא מדובר בפירות יער או בפרחים של לילך סירינגה, אלא בסמבוק השחור (Sambucus nigra), המכונה לעתים קרובות "לילך" במיוחד בצפון גרמניה - מה שכמובן גורם לבלבול.