תוֹכֶן
כל חלקי הצמח של הלילך רעילים מעט
האם לילך רעיל?
באמצע חודש מאי העליז, ניתן לראות בכל מקום את קוצים הפרחים הגדולים והריחניים של הלילך האמיתי (סירינגה) - ופיתו כמה לאסוף אותם ולבשל אותם בסירופ פרחים לילך טעים. אבל האם זה רצוי? בין אם לילך רעיל או לא, אנו אומרים לך במאמר הבא.
לילך הוא רעיל מעט לבני אדם ובעלי חיים
למעשה, כל חלקי הלילך, במיוחד העלים, הקליפה, הקליעה והגרגרים, נחשבים מעט רעילים. הם מכילים את syringin גליקוזיד, המופיע בעיקר בלילך (לטינית Syringa vulgaris) וגורם גם לטעמו המר העז. מי שאי פעם טעם פרחי לילך לא ממותקים, יוכל לאשר את המרירות למרות הריח המתוק - קח את התפיסה הזו ברצינות, מכיוון שהיא מהווה אינדיקציה ברורה למרכיבים הרעילים של הלילך. עם זאת, מבוגרים יצטרכו לאכול כמויות גדולות למדי כדי להרגיש השלכות כלשהן. הדברים נראים אחרת אצל ילדים וחיות מחמד קטנות כמו ארנבים, שרקנים וכו '. לאחר מכן עלולים לגרום להתכווצויות בטן ושלשול.
פורח לילך אכיל
בשונה משאר הצמח, פרחי לילך נחשבים למאכל. עם זאת, הדבר נכון רק באופן חלקי: אסור לאכול את הפרחים גולמיים - למשל כקישוט סלט או כפרחים מסוכרים - אלא רק כסירופ פרחים לילך מבושל. כאשר הוא מחומם לאורך 20 דקות, הרעלים הכלולים נהרסו ותוכלו ליהנות מהסירופ בתה או דומה. יש לטפל בזהירות בעירוי של פרחי לילך - כמו תה - אנשים רגישים יכולים להגיב אליו בהתכווצויות.
פירות יער לילך אינם מהלילך
במיוחד בצפון גרמניה תוכלו למצוא בסופרמרקט לרוב מיץ לילך או מיץ פירות יער לילך, שמפורסם כבריא במיוחד. עם זאת, אלה אינם פירות הלילך המצוי, אלא גרגרי הזקן השחור.
טיפים
על הסובלים מאלרגיות ריח גם להיזהר: השמנים האתריים הכלולים בלילך עלולים לגרום לא רק לכאבי ראש, אלא גם לקשיי נשימה.