תוֹכֶן
- קטיף ערמונים בעצמך - טיפים וטריקים
- האם אוכל לאסוף ערמונים בכל מקום?
- איך אני מזהה ערמונים?
- מתי אני קוצר ערמונים?
- מה עלי לעשות עם הערמונים שנאספו?
- הדבר החשוב ביותר בקיצור:
- טיפים
ערמונים מתוקים זמינים רק כמה שבועות בשנה
קטיף ערמונים בעצמך - טיפים וטריקים
ערמונים או ערמונים מתוקים הם לא רק טעימים לקראת חג המולד. עם זאת, רק למעט אנשים יש עץ מקביל בגינה שלהם. אולם בעיקר מותר לקצור מה שמכונה "עצים נטושים" לצרכיהם.
האם אוכל לאסוף ערמונים בכל מקום?
לפני הקציר של פירות מעצים זרים, עליך לוודא שהם באמת עצים "נטושים", אחרת אתה מבצע שוד. בצפון גרמניה כמעט ולא תמצאו דבר, כי ערמונים מתוקים מעדיפים מיקום באקלים המתון של אזור גידול יינות. לכן, תוכלו למצוא את רוב הערמונים בפלטינה או במוזל, בסער ובנה.
איך אני מזהה ערמונים?
בניגוד לערמונים המתוקים או הערמונים המתוקים, ערמון הסוס נושא פרי אכיל, העלול לגרום לכאבי בטן. לכן עליכם להיזהר בעת איסוף. ההבחנה בין עצים אלה, לעומת זאת, אינה קשה מדי ואפשרית הן על העלים והן על ידי הפירות עצמם.
הצורה האופיינית, הדומה ביד אחת, של עלי ערמונים של סוסים, מוכרת ככל הנראה לרוב הילדים. לעומת זאת הערמון המתוק נושא עלים צרים בודדים עם קצה משונן. כמוסות הפירות של שני הצמחים הם דוקרניים. בעוד שבקליפה של ערמונית הסוס יש רק כמה עמוד שדרה קצרים, בקפסולה של הערמון יש שדרה דקה וארוכה יותר.
הפירות עצמם שונים למדי. מצד אחד הקליפה של ערמון הסוס מכילה רק פרי אחד לכל היותר ואילו הערמון המתוק מכיל עד שלושה פירות בו זמנית. מצד שני, יש לקחת בחשבון את צורת הערמון. ערמונים של סוסים מעוצבים בצורה אחידה למדי, עגולים או סגלגלים. הערמונים, לעומת זאת, הם שטוחים בצורה מחודדת. בחלקו העליון הם מעט שעירים.
מתי אני קוצר ערמונים?
מסוף ספטמבר בערך ניתן לקצור ערמונים מתוקים, לרוב רק למשך מספר שבועות. לזנים מסוימים יש זמן קציר שונה או ארוך יותר. הקציר עצמו אינו קשה במיוחד, מכיוון שהערמונים הבשלים נופלים מהעץ ורק צריך לאסוף אותם. אבל הם לא רצו לחכות יותר מדי, אחרת הסנאים יקחו את הבציר שלך.
מה עלי לעשות עם הערמונים שנאספו?
מכיוון שערמונים מתוקים אינם עמידים לאורך זמן רב, עליכם להשתמש בפירות במהירות. חטיף טעים הוא ערמונים קלויים, אותם תוכלו להכין בקלות בתנור. מערמונים מתוקים אפויים או מבושלים ניתן ליצור גם קינוחים טעימים או לבשל מרקים טעימים. אם הקציר בשפע מאוד, פשוט הקפיא את הערמונים המתוקים הנוספים.
הדבר החשוב ביותר בקיצור:
טיפים
אוספים את הערמונים באופן קבוע, חיי המדף שלהם מוגבלים והתחרות של חיות הבר היא גדולה.