תוֹכֶן
פריחת השמיר - מראה ושימוש
דיל (Anethum graveolens) הוא אחד מהקרביים והוא אחד התבלינים הגדולים ביותר בעולם דובר הגרמנית. למטרות תבלינים וריפוי משתמשים לא רק בזרעי הצמח, אלא גם בתפרחות הבולטות.
פריט מוקדם שמיר בסיר וקצר למטבח המאמר הבא מסיק שמיר ושימוש במטבחהכירו את שמיר הפרחים שלה
במקור, השמיר מגיע מהמזרח התיכון ולעתים נדירות הוא נמצא בטבע בצורה פראית באירופה. ממאי או יוני ועד חודש אוגוסט ניתן לזהות באופן ברור יחסית את הצמח על ידי הטבולות הבולטות שלו. הפרחים נוצרים בהתאם לגיוון ולמיקום בגובה של כמטר מעל האדמה ומורכבים מכ -15 עד 25 דיקים קטנים, שבתורם כל אחד מורכב מכ -15 עד 25 פרחים בודדים. מאפיינים אופייניים לפרופיל של פריחת השמיר הם:
השימוש בפריחת שמיר
בעוד שלעיתים משמשים עצות שמיר ועלי שמיר כדי לעדן את התחבושות, אך המטרה העיקרית של נטיעת וקציר פריחת שמיר היא להכין מרק למלפפונים חמוצים.
טיפים וטריקים
בשל השימוש בפרחי שמיר בעיבוד ועידון הטעם של גרגרקנים, המכונה לעתים קרובות שמיר כצמח מלפפון.