תוֹכֶן
פטריות יכולות להיות רעילות חלקית
פטריות הן אחד מהפטריות האכילות הפופולריות ביותר והן מגדלות גם הן במרתף. עם זאת, לפעמים פטריות יכולות להביא לפוטנציאל להרעלה אם לא מתקיימים כללים מסוימים.
טרי ומבושל על השולחן
פטריית הקרבול הרעילה נראית דומה לפטריית הפטריות הרגילה, אך בכל מקרה רק אניני פטריות צריכים לצרוך פטריות מהיער. עם זאת, שמפיניונים מהסופרמרקט יכולים גם להיות רעילים חלקית אם הם נצרכים בכמויות גדולות גולמי ואז עלולים לגרום לעיכול. כמו כן, יש לאכול רק פטריות טריות, מכיוון שהן מכילות חלבון מתכלה.
טיפים וטריקים
את הטריות של הפטריות קל יחסית לזהות מבחינת צבע וריח. אם אתה מריח לא נעים ומכוסה בציפוי פרוותי, עליך להפסיק להשתמש בו.