תוֹכֶן
- צריך לשים לב כשאוכלים תפוחים
- ביצים - פירות יער אכילים
- אל תצרוך תפוחים מיובשים
- מיועד לאכילה על ידי עיטורי חום
- נקשר חומצה אוקסלית
- לשם כך ניתן לעבד בוטנים
- הוסף לסלטים או כחטיף טעים
- אפייה עם beechuts
- טיפים וטריקים
צריך לשים לב כשאוכלים תפוחים
אף על פי שהבושנים הם רעילים קלות, הם עדיין אכילים. עם זאת, יש לחמם את זרעי האשור האדום לפני הצריכה. לאחר מכן, הם מתאימים להפליא לעידון סלטים או כחטיף טעים לצפייה בטלוויזיה.
המאמר הבא צמח אשור אדום מאגוזי אשורביצים - פירות יער אכילים
בזמנים של צורך זקוק תמיד היה תוספת מבורכת לתפריט. לחוץ כשמן, קלויים כתחליף קפה או טחון להארכת קמח, זרעי האשור נהנו מפופולריות רבה.
בעשורים האחרונים נשכח אוסף הביצים. לזרעים מינרלים רבים וכמה ויטמינים. תכולת השומן גבוהה למדי ב 50 אחוז.
100 גרם שמן המופק מבוצק מכיל כ 15 גרם שומן רווי, 50 גרם חומצה אולאית וכ- 35 גרם חומצה לינולאית.
אל תצרוך תפוחים מיובשים
בוכקרן מכיל את הרעלים פגין וחומצה הידרוצינית וכן חומצה אוקסלית. כאשר נאכלים גולמי, כמויות גדולות יותר של פגין וחומצה הידרוציונית יכולים לגרום לכאבי בטן חזקים, כאבי ראש או אי נוחות אחרת. במיוחד עדיף שילדים לעולם לא יאכלו גלם עשיר מבושל.
מקסימום תוכלו לאכול כמה פירות גולמיים. עם זאת, אם אתם אוכלים יותר מדי, אתם עלולים לחוות תסמיני הרעלה קטלניים.
אם אתם מתכננים לעבד וליהנות מכמויות גדולות של ביצים, ראשית עליכם להסיר את הרעלים.
מיועד לאכילה על ידי עיטורי חום
פגין וחומצה הידרוצינית אינם עמידים בחום. ניתן לפרק את הרעל על ידי הסרת הסלקים
צולים את התבניות הבישניות המעוטרות במחבת ללא שומן. כתוצאה מכך הרעלים מתפרקים והטעם הארומטי של הפרי משתחרר כראוי.
אבל אתה יכול גם לאפות את הבוקצ'ינים במים חמים לפני שתפעיל אותם. לאחר מכן המעטפת מתמוססת הרבה יותר קלה והרעלים מנוטרלים בו זמנית.
נקשר חומצה אוקסלית
כמה פירות מכילים חומצה אוקסלית עילית. כדי לקשור את החומצה ולהפוך אותה ליותר תואמת את הגוף, שלב אותה עם מוצרי חלב.
לשם כך ניתן לעבד בוטנים
הוסף לסלטים או כחטיף טעים
סביר להניח שלא תרצו להכין קפה מהביץ ', כמו שסבא וסבתא שלנו עשו.
אפשר להשתמש בפירות הקלויים אך לצמצם את סלטי הסתיו. סלטות פירות ופירות הם נעימים לבבי בגלל הארומה. מפזרים מעל הסלט את הבוכנים הקצוצים והקצוצים כמו אגוזים.
הכינו פינים לכרסום על ידי גלגול האגוזים במלח לאחר הצלייה.
אפייה עם beechuts
עוגות מקבלות טעם ארומטי כשמערבבים בוטנים קלויים ואז טוחנים מתחת לקמח.
טיפים וטריקים
כדי להגיע לזרעים אכילים של הבשלן, יש לפתוח את הקליפה הקשה בעזרת סכין. הוא מכיל זרעים לבנים, הזרעים עצמם. ניתן לאכול גם את העור החום המקיף אותם. בעת הצלייה הוא נושר בדרך כלל מעצמו.