תוֹכֶן
- סרפד העוקץ אוכל - ירקות עליים טעימים מהטבע
- אכיל גולמי ומעובד
- מתכונים לסרפד גולמי
- עוקצים סרפד לתרד
- רעיונות אחרים לשימוש בסרפד
- טיפים
סרפד עוקץ ניתן לאכול גולמי או מבושל
סרפד העוקץ אוכל - ירקות עליים טעימים מהטבע
נראה שמי שמכיר רק את סרפד העוקץ כעשבים אינו יודע עליהם מעט. צמח זה מלא בחומרים חיוניים. לכן זה מוערך ברפואה הטבעית כצמח מרפא. אבל זה יכול לשמש גם כדי ליהנות ולחגוג!
אכיל גולמי ומעובד
סרפד אכיל במצב גולמי וגם מעובד. זה חל על כל חלקי הצמח שלהם, כאשר העלים והזרעים שלהם נצרכים בתדירות הגבוהה ביותר. עם זאת, מרבית האנשים לא מעזים לנסות אותם גולמיים מכיוון שהם חוששים משערותיהם העקיצות. בצדק, מכיוון שמי חסר ראש, יכול לשרוף את לשונו במהירות.
מתכונים לסרפד גולמי
כאשר מעובדים סרפד עוברים חומרים כמו ויטמין C וויטמיני B. לכן רצוי - במידת האפשר - לאכול את סרפד סרטן. זה בטוח לחלוטין:
באמצעות ההליכים שהוזכרו, השערות נשברות, הרעלן מסרפד יוצא ואינו יכול עוד לגרום לכם לדחיצות. לדוגמה, ניתן להשתמש בסרפד עוקץ בסלטים עם עגבניות או מלפפונים. הם מתאימים גם לשייקים, מיצים, מטבלים טבעיים ורטבי יוגורט.
עוקצים סרפד לתרד
הידוע ביותר הוא ככל הנראה המתכון בו מעובדים עלי סרפד לתרד:
רעיונות אחרים לשימוש בסרפד
יש עוד רעיונות רבים למתכונים לשימוש בעללי סרפד. הם מתאימים למנות רבות. בין אם תבשיל עם בשר, בריזוטו, בתבשיל ירקות, ברוטב עשבים, בקדרה או טחון בתוך חביתה - האפשרויות הן אינסופיות. זרעי הסרפד מתאימים לדגנים, יוגורטים וסלטים.
טיפים
שימו את סרפד העוקץ באופן קבוע בתזונה! זה מזין, טרי יותר ונקי יותר מירקות מעובדים. זה זמין גם בחינם מאפריל עד אוקטובר בטבע.