תוֹכֶן
- חנות Boskop - ככה התפוח הזה יימשך כל החורף
- ניתן לאחסן רק תפוחים שנקטפו
- אחסון קצר בטמפרטורת החדר
- מקרר מאריך את חיי המדף
- אירוח קבוע לחורף
- כיצד לאחסן נכון את הבוסקופ
- טיפים
ניתן לאחסן תפוחים של בוסקופ היטב בארגזים במרתף
חנות Boskop - ככה התפוח הזה יימשך כל החורף
בוסקופ החמוץ הוא תפוח חורף שנקטף מאוקטובר או נובמבר. הארומה המלאה שלו נפרשת ברצינות לאחר אחסון ממושך. זן התפוחים הזה טעים וטהור כמו עוגת טופינג. והטוב: פירות ללא דופי יכולים להחזיק אותך לאורך חודשים.
ניתן לאחסן רק תפוחים שנקטפו
אם אתה קונה את התפוחים שלך בסופרמרקט, לעתים רחוקות תיכנס למצב של הצורך לאחסן אותם יותר. עם בוסקופבאום בגינה משלהם שנראה אחרת. בשלב מסוים באוקטובר או בנובמבר התפוחים בשלים ויש לקטוף אותם.
בכדי שניתן יהיה לאחסן את הפירות במשך זמן רב, אסור להרים אותם מהעץ מוקדם מדי.
אחסון קצר בטמפרטורת החדר
את Boskopäpfel, המיועדים לצריכה מהירה, תוכלו לאחסן בסל פירות בטמפרטורת החדר. עם זאת, ככל שהאוויר יבש יותר והחדר חם יותר, כך הפירות יתקלקלו מוקדם יותר.
מקרר מאריך את חיי המדף
כסוג של פיתרון זמני, המקרר מתאים גם הוא.
כדי להחזיק את התפוחים לאורך זמן, יש לעטוף אותם במטלית לחה ולהניח אותם בתא הפירות והירקות.
אם פירות אחרים מאוחסנים בתא הירקות, זה יכול להיות בעיה. הבוסקופ משחרר גז הבשלה שגורם לפירות שכנים להתקלקל מהר יותר.
אירוח קבוע לחורף
בוסקופ זקוק למקום קריר, חשוך ובעל לחות גבוהה לאחסון ארוך יותר. חדר מרתף עם אפשרות אוורור הוא אידיאלי, כמו גם סככות גינה קרירות אך נטולות כפור.
כיצד לאחסן נכון את הבוסקופ
- ראשית מיין את כל הרימות והתפוחים הפגועים. אפילו פירות גדולים מדי אינם מתאימים לאחסון ארוך יותר. שים את התפוחים במדף פרי או בקופסאות רדודות. אתה יכול לפרוש אותם קודם עם צמר עץ או קרטון גלי. אם אתה משתמש בתיבות גבוהות יותר, הפרד כמה שכבות של לוח גלי כדי להימנע מנקודות לחץ. במידת הצורך תוכלו להציב קערות מים בחדר כדי להגביר את הלחות. בדוק את התפוחים המאוחסנים מדי שבוע. מיינו מיידית תפוחים רקובים כך שהרקב לא יוכל להתפשט לפירות אחרים.
טיפים
חלק מהתפוחים שאינם ניתנים לאחסון עדיין עובדים היטב עם רוטב תפוחים.