תוֹכֶן
- כל השעועית - אילו זנים יש?
- שעועית ירוקה, שעועית נסיכה, שעועית חתוכה או שעועית אפונה?
- שעועית רץ, שעועית אש ופולים בוש
- שעועית בוש פופולרית
- שעועית ראנר גבוהה
- שעועית ראנר (שעועית רץ) לסיר וגדר
- אה כן, הבלוז!
- טיפים
ישנם מאות סוגים שונים של שעועית
כל השעועית - אילו זנים יש?
שעועית ירוקה או צהובה - כולם יודעים זאת. אבל מה מסתתר מאחורי המונחים שעועית ירוקה ונסיכה או מאחורי פולי שעועית, שעועית בוש ושעועית אש? מכירים את הזנים הכחולים הארומטיים? הם מעדן עשיר בוויטמין והופכים לירוקים בעת הבישול.
שעועית ירוקה, שעועית נסיכה, שעועית חתוכה או שעועית אפונה?
מההצעה בסופר ומתכוני בישול מוכרים שעועית ירוקה, שעועית נסיכה ושעועית חתוכה. עם זאת, זה לא מזהה את הזנים, אלא את השימושים.
כשעועית ירוקה אתה פשוט מסכם את כל השעועית. שעועית הנסיכה אינה זן נפרד, אלא שעועית רכה במיוחד שנקטפה מוקדם. שעועית חתוכה חתוכה בצורה הטובה ביותר לחתיכות קטנות מאשר ירקות או מרק. שעועית שעועית הם שעועית צעירה שקל לשבור אותם.
שעועית רץ, שעועית אש ופולים בוש
מגוון הזנים שעועית שעועית, שעועית בוש ושעועית הם שלוש הקבוצות העיקריות של ירקות עשירים בויטמין. שעועית בקר ושיח שייכים לפולי הכליה. הם גדלו באירופה מאז המאה ה -16.
הם מבדילים לפי הצמיחה. שעועית בוש צומחת כמו שיח, שעועית רץ מטפסת במעלה טיפוס. לשניהם תרמילים עגולים או שטוחים, תלוי במגוון שאורכו 5 עד 30 ס"מ.
שעועית ראנר מגדלת בעיקר עבור הפרחים שלהם. הם מכסים גדרות וטרליזים, הזרעים שלהם גם מבושלים אכיל.
שעועית בוש פופולרית
שעועית ראנר גבוהה
שעועית שעווה
שעועית ראנר (שעועית רץ) לסיר וגדר
אה כן, הבלוז!
טיפים
כמו שעועית יבשה הם הזנים "בורלוטו" (שעועית בוש), "הפלא הקנדי" (שעועית כליה) ו"מרוויל דה פימונטה "(שעועית שעורה).