תוֹכֶן
פירות שזיף הדם: עשירים בתזונה, מתוקים ועסיסיים
שזיף הדם האדום מעניק תענוג בלתי נשכח ממבט ראשון. פירות אדומים כהים ועגולים מציגים עצמם במלוא הדרם בספטמבר. הם מגיעים לקוטר של עד 5 סנטימטרים.
גלו עוד
תלוי במגוון, הדרפים הקטנים מופיעים בתמונה רבת פנים. רובם עגולים עד אליפסה. רק בזן ההוליוודי תוכלו לקצור פירות אדומים-דובדבנים. מאז תחילת המאה העשרים, הוא השלים את ההצעה הפירותית של מרכז אירופה. עד היום, Prunus cerasifera הקלה לטיפול, ביססה את עצמה כשיח נוי חשוב בגנים יומיים, היתרים או פארקים. הענפים העדינים של השיח או הגזע הגבוה מוכיחים כקישוט קפיץ דקורטיבי.
אנשים רבים נמנעים מהפירות מכיוון שהם בטעות נחשבים רעילים במקומות רבים. הזרעים אינם מתאימים לצריכה. אולם בכל הנוגע לעיסה החשובה, ההפך הוא הנכון. טעמו מזכיר תערובת של שזיף מירבל עדין ושזיף ביצה. זה מעשיר את הצעת הפירות הסתיו בעקביותו העסיסית.
במוזלי או בצלחת הפירות שזיפים אלו פופולריים מאוד בקרב ילדים. אפילו שיחים קטנים מייצרים כמות מדהימה של פירות. תלוי בסוג שזיף הדם, ישנם הבדלים מינימליים מבחינת הטעם, המרקם וזמן ההבשלה.
מרכיב
הפירות נחשבים כמזון בעל ערך ללא יוצא מן הכלל.
הם מכילים:
בנוסף, הזנים הכהים של בלוטפפלום מכילים שיעור גבוה של צבעים בעלי השפעות נוגדות חמצון. בצדק, Prunus cerasifera הוא אחד מצמחי המרפא הקלאסיים. בטיפול בפרחי באך אחרי אדוארד באך משתמשים בתמצית הצמחית של שזיף הדם. בדרך זו, המטופלים ימצאו את דרכם חזרה לשלווה והרפיה.
טיפים וטריקים
כממרק ריבה טעים, פטריות או שזיף גרעיני שזיפים תוכלו ליהנות מהפירות הללו כל השנה.
FT