תוֹכֶן
- הקפיא כרובית ותיהנה מהגשה מנה אחר מנה
- רק להקפיא ורדים טריים
- צעדים כנים
- טיפים
- אילוף מבטיח את האיכות
- שלב ביניים שימושי: הקצפה מראש
- אורזים בכלי מקפיא ומקפיאים
- עמיד
- תהליך נוסף במצב קפוא
- מסקנה עבור הקוראים המהירים
כרובית מנוקדת בצורה הטובה ביותר לפני הקפאה
הקפיא כרובית ותיהנה מהגשה מנה אחר מנה
לכרובית: פרח כמעט ולא מגיע לבד. דגימות טריות תמיד קיימות בשוק כראש מלא, והגודל המרשים מדי פעם. המקפיא הוא מכשיר מועיל בכל הקשור לאי בזבוז פרחים.
רק להקפיא ורדים טריים
אם כרובית נשארת זמן רב יותר, היא מתחילה לנבול, מאבדת ויטמינים, נשיכה ולבסוף המראה הלבן השלג. אובדן איכות זה הוא קריטריון הרחקה בכל הקשור להקפאה.
אם אתה קוצר כרובית מהמיטה שלך בין יוני לאוקטובר, הדרך למקפיא היא קצרה. אבל ראשי כרובית בסופר לא מועברים טריים מדי יום. תכונות אלה מספקות לך מידע על הרעננות שלהן:
צעדים כנים
- הסר את כל העלים הירוקים, ביד או בעזרת סכין. ואז חתך את הגזע. מחלקים את ראש הכרובית לחתיכות. גודל הפרחים צריך להיות מבוסס על השימוש המאוחר יותר. שוטפים את החלקים היטב במים.
טיפים
אם קצרת את הכרובית בגינה, היא עדיין יכולה להסתיר חיות קטנות. השאירו את הפרחים במי מלח למשך כ- 30 דקות כדי לשטוף את התושבים הלא רצויים האלה.
אילוף מבטיח את האיכות
סנוור את פרחי הכרובית בכדי לשמר את הויטמינים, טעמם ולובן.
שלב ביניים שימושי: הקצפה מראש
כך שפרחי הכרובית הקפואים לא יתאחדו לגוש אחד, כך שההקפאה מראש הוכיחה. לשם כך הפרחים פורשים על מגש שטוח עם מעט מקום ומכניסים למקפיא למשך כ- 30 דקות. במהלך תקופה זו, כל קרח מהווה שכבה של קרח המונע ממנה להידבק זה אחר כך.
אורזים בכלי מקפיא ומקפיאים
הפרחים הקפואים מראש שייכים לשקית מקפיא או מקפיא, שם הם יכולים לאחסן מוגנים במשך זמן רב. לפני שתיק המקפיא סגור היטב, יש לסחוט את האוויר בכף היד. מי שיש לו אוטם ואקום יכול למצוץ את האוויר היטב ובאותו זמן לרתך את התיק.
עמיד
טמפרטורת ההקפאה בחזה מאריכה את אכילות הכרובית ל 12 חודשים.
תהליך נוסף במצב קפוא
כאשר מופרשים כרובית, יש לו עקביות עכורה, מה שמקשה על עיבוד נוסף. לכן הכרובית מונחת במצב קפוא בסיר או בתבנית. כמנה לצד, ניתן לבשל במיקרוגל כרובית קפואה עמוקה. כל התהליך אורך כחמש דקות.