תוֹכֶן
- אחסן בננות כמו שצריך: כך כולם מצליחים!
- מתבודד טעים
- בבקשה לא בקערת הפירות
- הבשילו בננות מהר יותר
- טאבו טרופי: המקרר
- טיפים במלאי:
- כלל אצבע:
- שימו לב: נזקים קרים
- זהירות: חום
- טיפים וטריקים
אחסן בננות כמו שצריך: כך כולם מצליחים!
בעיקרון, אחסון נכון של בננות אינו קשה. סטייה קצרה למוצאם חושפת הרבה על צרכים אישיים. בכל מטבח תוכלו למצוא במהירות מקום אמיתי למעדן האקזוטי.
עץ בננה תרדמת: זה כל כך קל המאמר הבא הקפאת בננות: אלטרנטיבה חכמה עם טעם מתוקמתבודד טעים
מי שיודע את טעמו לעולם לא ירצה שוב בלי בננות. עם זאת, בננות אינן שותף טוב לסוגי פירות אחרים.
בננות ירוקות מבלות מספר ימים בחדר הבשלה לאחר הייצוא. שם, גז האתן תומך בשלות. שרידי גז זה מאוחסנים בקליפת הבננה.
עד לצריכה, בננות ממשיכות לשחרר את הגז הזה. ראשית, הם עדיין מבשילים את עצמם. מצד שני, זה משפיע גם על פירות אחרים. זה יכול להירקב במהירות. בהתאמה במהירות זה הופך להיות אפילו לא סביר.
בבקשה לא בקערת הפירות
בננות מקבלות במהירות כתמים חומים בקערות הפירות. מקום טוב יותר לאחסון מקצועי הוא וו במזווה. בכל מקום שהוא קריר וחשוך, ניתן לאחסן בננות למשך מספר ימים. בנוסף, אחסון אוורירי מומלץ.
הבשילו בננות מהר יותר
אם הבננות שנרכשו עדיין ירוקות מדי, ניתן לתקן אותן במהירות. פשוט אחסן את הדגימות הללו לצד כמה תפוחים. לחלופין, מומחים ממליצים לאחסן בננות ותפוחים במיכלים אטומים.
אלה גם מפרישים אתילן. בדרך זו הבננות מבשילות במהירות למעדנים צהובים.
טאבו טרופי: המקרר
באופן כללי, כל סוגי הפירות: הם מרגישים בטמפרטורות שמקורם הכי נוח.
פירות טרופיים זה, כמו הבננה בשום פנים ואופן במקרר. הטמפרטורות הנמוכות הורסות תאי מגן. בסופו של דבר הפירות מקבלים כתמים מעצבנים ונעשים עצבניים לא נעימים.
מסיבה זו בננות מרגישות הכי נוחות בטמפרטורת החדר.
טיפים במלאי:
כלל אצבע:
ככל שאוחסן יותר בננות, כך הם בוגרים לאט יותר.
שימו לב: נזקים קרים
מתחת ל 12 מעלות צלזיוס, הבננות סובלות מנזק קר. הקליפה הופכת לאפורה. לאחר מספר שעות, גם העיסה מושפעת. הבננה מרגישה עכורה.
זהירות: חום
יותר מדי חום פורץ את הקליפה. ניתן לתקוף את העיסה מבחוץ.
טיפים וטריקים
אם בננה במטבח שלך תהיה בשלה מדי, ניתן להעלות קינוחים טעימים. לבננות בשלות מאוד יש גם פונקציות משכך כאבים במחלות מעיים.
FT