תוֹכֶן
- הקפאת בננות: אלטרנטיבה חכמה עם טעם מתוק
- וריאנט 1: הקפיא בננות לפרוסות
- להקפיא:
- טיפ:
- פשרה:
- וריאנט 2: הקפיא בננות בכללותה
- להקפיא:
- פשרה:
- תכונות מיוחדות:
- אפשרות 3: הקפאת מחית בננה
- מרכיבים:
- להקפיא:
- עמיד
- פשרה:
- טיפ:
- טיפים וטריקים
הקפאת בננות: אלטרנטיבה חכמה עם טעם מתוק
בשיטות אלה לעולם לא תצטרך לזרוק שוב בננות בשלים. אתה יכול להכין שייק טעים, גלידה או קינוחים אחרים כרצונך.
מאמר קודם הקודם אחסן בננות כמו שצריך: כך כולם מצליחים!וריאנט 1: הקפיא בננות לפרוסות
להקפיא:
בשלב הראשון מקלפים את המספר הרצוי של הבננות.
הפרטים הבאים חשובים:
להקפאה, מומלץ לסדר על הנייר אפייה. לאחר כ-20 עד 30 דקות תוכלו להקפיא את חתיכות הבננה יחד בשקית מקפיא.
טיפ:
פשרה:
החלקים הקפואים מעובדים ישירות לשייקים, גלידות או שייקים. לאפייה כדאי להפשיר את החלקים.
וריאנט 2: הקפיא בננות בכללותה
להקפיא:
אפשר להקפיא את הבננה עם קליפה או בלעדיה. בננות לא קלופות נמשכות כשלושה עד ארבעה חודשים במקפיא. עם זאת, ללא פגזות, רק חודשיים. בנוסף, לאחרונים יש החיסרון שיש להפשיר תחילה את הקליפה לפני הסרתה. בנוסף, העיסה עשירה מאוד.
בננות ללא קליפות קפואות בנפרד על תבנית או במגש. כאשר קפואים, אתה יכול לאחסן אותם יחד בשקית.
ניתן להניח מייד גרסאות מעטפת בשקית מקפיא יציבה בתא ההקפאה. הקליפה משחירה במהירות. העיסה הבהירה, עם זאת, נותרה אכילה.
פשרה:
להכנת שייק או גלידה, הכניסו את הבננה הקפואה ישירות לבלנדר. בשילוב עם מרכיבים אחרים (פירות וירקות) ניתן להעלות מעדנים רבים.
לאפייה יש להפשיר את הבננה לחלוטין לפני העיבוד.
תכונות מיוחדות:
להכנת לחם בננה (פרוסות פרי), שייקים או גלידה קופאים בקליפה. עם זאת, אם יש צורך בבננות בהמשך היצירה, עליהם להיכנס למקפיא ללא קליפה.
אפשרות 3: הקפאת מחית בננה
מרכיבים:
להקפיא:
בשלב הראשון מחית את הבננה הקלופה בבלנדר. לחלופין, זה עובד בעזרת מזלג. עם זאת, יש לעבד את מחית הבננה בצורה טובה מאוד.
תוך כדי ערבוב מוסיפים כל הזמן מיץ לימון או חומצה אסקורבית. כאשר הכל מעורבב היטב, מחית הבננות ממולאת לשקית מקפיא. מקפיאים קטנים הם אלטרנטיבה חוסכת מקום.
עמיד
פשרה:
אפשר להשתמש במחית להכנת כלים קרים כשהוא קפוא. עם זאת, לאפייה ובישול ניתן להשתמש רק בדייסה המופשרת.
טיפ:
שימו לב לכמות המעובדת במקפיא. ניתן לקבוע זאת בהמשך רק במצב מופשר.
טיפים וטריקים
במיוחד עם טבעונים של סצנת האוכל הגולמי, שיטות אלה הוכיחו את עצמן. בננות קפואות הן בסיס מושלם עבור וריאציות של גלידות טבעוניות ודברים טובים אחרים.