תוֹכֶן
במבוק - מאפייני צמח המזל האסייתי
בין אם קסמי מזל קטנים, צמחי מגן ענקיים או כקלעי במבוק בצלחת - הבמבוק הוא בגודל, קלילות וחוזק חומר היי-טק מהטבע: הוא יציב, קל, אלסטי ואכיל.
Phyllostachys aureosulcata - באופן בוטני, הבמבוק שייך למשפחת העשבים המתוקים. בסביבות 115 משפחות במבוק (Bambusae) גדלות ברחבי העולם עם סך של כ 1300 מינים.
במבוק או עץ?
משפחת הבמבוק כוללת את כל העשבים דמויי העץ או השיחים עם גזע קבוע, וודי או מסועף. המאפיינים הטכניים של במבוק דומים מאוד לאלו של עץ. בעוד שלעץ יש ליבה קשה ומתרכך מבחוץ, במבוק קשה מבחוץ ורך מבפנים - קונסטרוקציה הרבה יותר יציבה.
אוכלים ובונים אוכל צמחוני
לא רק כחומר בניין, אלא גם כמזון, הבמבוק משמש במובנים רבים. לדוגמא, במבוק משתמשים במנות אסייתיות רבות הדומות לאספרגוס. מיני במבוק שונים מגדלים ומטפחים במטעים:
טיפים וטריקים
הרתיחו במבוק לפני הצריכה כדי לנטרל את ציאניד / קישור מימן הרעיל]. מכיוון שבמבוק פורח לכל היותר פעם ב- 80 שנה, אורז במבוק, זרע צמח הבמבוק, לעיתים רחוקות נמצא בתפריט.