תוֹכֶן
- עובש לבן על פטריות צדפות - האם עליכם לזרוק אותם?
- האם עובש לבן מסוכן על פטריות צדפות?
- מתי כדאי לזרוק פטריות צדפות?
- אחסן פטריות צדפות כראוי
- טיפים
הציפוי הלבן על פטריות הצדפות אינו עובש
עובש לבן על פטריות צדפות - האם עליכם לזרוק אותם?
פטריות צדפות או אפילו פטריות צדפות הן פטריות אכילות טעימות מאוד, הנושאות את הכינוי שלהן "פטריית עגל" לא בלי סיבה. ניתן למצוא את הפטריות בעיקר בעצי אשור ועץ אלון בין דצמבר למרץ, אך ניתן גם לגדל אותן די בקלות בבית. אך בין אם אוספים, גודלו או נקנו בסופרמרקט: לעתים קרובות יחסית מוצאים מוך לבן על פטריות צדפות. עם זאת, זו אינה תבנית מסוכנת.
האם עובש לבן מסוכן על פטריות צדפות?
לבן למטה על פטריות הצדפות, המושך את עצמו דרך גופי הפרי עם חוטים דקים רבים, אינו סוס אפור. במקום זאת, מדובר בפטריה בפועל, המיסיליום, שצומח בתנאים מתאימים מהנבגים של פטריות הצדפות הבוגרות ומפתח רשת פטריות חדשה. ניתן לאכול את המיסליום הזה ללא בעיות - בניגוד לעובש אמיתי, הוא אינו רעיל ובאופן אחר אינו מזיק לבריאות. אתה יכול פשוט לנגב את החוטים הלבנים עם מטלית יבשה או פשוט לבשל אותם - הם לא יראו במנה המאוחרת ככל שהם מתמוססים.
מתי כדאי לזרוק פטריות צדפות?
עם זאת, אם פטריות הצדפה לא מסתובבות רק במיסיליום, אלא בדרך כלל גם נראות רע למדי, עליכם להיפטר מהן מייד. פטריות טריות פריכות, נראות בריאות ופולטות ריח נעים ופטריות. אבל אם אתה עושה את זה במקום זאת
עליכם לזרוק אותם מייד בפסולת הביתית או בקומפוסט. במקרה כזה הם למעשה מפונקים והייתם מסתכנים בהרעלת מזון אם הייתם מכינים אותם ואוכלים אותם. אגב, עובש פטריות טיפוסי אינו לבן, אלא בדרך כלל שחור, חום או ירוק - תלוי במין.
אחסן פטריות צדפות כראוי
כדי שפטריות צדפות טריות לא יתעצבו כל כך מהר או יהפכו לרעות, עליכם להכין אותן מייד או לאחסן אותן כראוי. פטריות הצדפה נשמרות קרירות, יבשות וחשכות עד שלושה ימים, ושומרות בצורה הטובה ביותר בתא הירקות של המקרר. מכיוון שפטריות חייבות לנשום, אסור לארוז אותן באריזת פלסטיק או טופרדוז או לעטוף בנייר כסף. במקום זאת הם עטופים בבד נקי ויבש עשוי כותנה או פשתן.
טיפים
בנוסף, ככל שהפטריות הופכות במהירות לריחות, לפטריות צדפות טריות אין מה לחפש ליד זני ריח של גבינה ונקניק. אחרת, הפטריות שלך יטעמו במהירות כמו רוקפור או סלמי.