תוֹכֶן
- הקפאת אננס - מדריך מעשי
- הכנה זהירה
- מדריך צעד אחר צעד להקפאה
- הקפיא חכם במיכל קוביית הקרח
- להפשיר וליהנות
- טיפים וטריקים
הקפאת אננס - מדריך מעשי
אננס טרי יכול להישמר רק למספר ימים. אם ברצונך לאחסן את פירות האננס שגדלו בעצמך או במחיר נמוך למשך זמן רב יותר, המקפיא יהפוך למוקד. אז אתה מקפיא את הפירות הטרופיים בצורה מושלמת.
הכנה זהירה
כך שהשימור במקפיא פועל בצורה אופטימלית, עבודת הכנה מדוקדקת יוצרת את הבסיס. האננס צריך להיות בשל, אך לא בשל יתר. מכיוון שלפרי יש עקביות רכה מאוד לאחר ההפשרה, הוא לא אמור להיות ספוגי עוד לפני הקפאה. ראשית, מקלפים את האננס דק ככל האפשר, שכן העיסה הטעימה ביותר מוסתרת מתחת לקליפה החומה.
רק בסיבוב השני מוסרים הגרעינים החומים. לבסוף חותכים את האננס לפרוסות ולחתיכות בגודל ביס. בהתאם לטעם שלך, ואז גזור את הציר המרכזי בעזרת חותך עוגיות. אמנם החלק האמצעי הזה הוא אכיל ובריא באותה מידה, אך הוא מריר וקשה יחסית.
מדריך צעד אחר צעד להקפאה
לאחר עבודת ההכנה תתחיל להקפיא ללא דיחוי. בשביל זה אתה צריך מגש אפייה, נייר אפיה ובהמשך על שקיות מקפיאים או מיכלים אטומים. כיצד להמשיך:
לפני שמכניסים את התיקים או המכולות למקפיא, מקבלים להם את התאריך. אננס קפוא ניתן לאחסן במשך 6 חודשים לכל היותר. יש לטפל בהקפאה על פי מדריך זה, אל תדביק את חתיכות הפרי זו לזו. באופן זה ניתן להוציא אותם ולאכול באופן פרטני.
הקפיא חכם במיכל קוביית הקרח
לא לכל מקפיא יש יכולת שטח להפקיד מגש אפייה למשך הלילה. מבלי לעבור את הכפור לפני כן, הקפאת אננס מתבצעת בקלות באמצעות מגש קוביית קרח. חתיכות הפרי בגודל הנשיכה פשוט מתפשטות על התאים הקטנים ושופכים מים. אם האננסים קפואים לילה עמוק, ניתן לערום כמה מגשי קוביית קרח לאחסון חוסך מקום.
להפשיר וליהנות
מרבית סוגי הפירות רכים עד ערפיליים לאחר הפשרתם. אננס אינו לצערנו יוצא מן הכלל בעניין זה. לקבלת שייק ממריץ, הפירות מצוינים. אניני טעם חכמים אוכלים את חתיכות הפרי במצב קפוא למחצה, מכיוון שהם אוהבים פריכות ומרעננות בו זמנית.
טיפים וטריקים
הקילוף והחיתוך האננסים המורחבים והמעודנים הביאו ממציאים חכמים לקדמת החיפוש אחר פיתרון לא מסובך. חותך האננס הגאוני היה התוצאה. לאחר שהגבעול הוסר בעזרת סכין, הוא נחבא את המכשיר והופך לפרי. התוצאה היא פרוסות אננס חתוכות מוכנות ללא קליפות, גרעינים והציר המרכזי הקשה והמר.
GTH